Закуски. Салаты (страница 6)

50 рецептов. Салаты и закуски
Перед вами книга из кулинарной серии, объединенной круглой цифрой 50 и собравшей коллекцию блюд по самым популярным темам: консервированные блюда, на гриле, салаты, баклажаны и кабачки, огурцы и помидоры, блюда из птицы, рыбы, мяса, блюда грузинской и украинской кухни, выпечка, торты и пирожные по ГОСТу, праздничные блюда, блины, блюда с субпродуктами, рецепты шашлыков и пловов. Все рецепты проверены, снабжены иллюстрациями, необходимыми советами и временными параметрами. Удобно, доступно, разнообразно.

Серия: Кулинарная коллекция 50 рецептов
Год: 2013
Производитель: Эксмо
Артикул: 394353
ISBN: 978-5-699-64666-1

Школа Гастронома. Мясные салаты и закуски
Все рецепты протестированы на редакционной кухне, проверены и одобрены многочисленными поклонниками журнала "Школа гастронома".

Серия: Школа гастронома
Год: 2010
Производитель: Эксмо
Артикул: 253738
ISBN: 978-5-699-44696-4

Праздничные салаты
По устоявшейся российской традиции ни одно застольное меню не обходится без праздничных салатов. Они почти всегда являются главным украшением стола. Эти аппетитные и несложные в приготовлении блюда, подобно букету цветов, украшают своим ароматом и богатой палитрой наши торжественные трапезы круглый год.

В предлагаемой книге собраны горячо любимые россиянами рецепты праздничных салатов, как классических, так и оригинальных. В ней есть салаты на любой вкус: слоеные, салаты-коктейли и даже салаты-сюрпризы. Начинающие кулинары в исчерпывающих количествах на ее страницах найдут советы опытных салатье о вкусовой совместимости продуктов, заправок, соусов и украшений салатов.

Серия: Для дома, для семьи. Кулинария
Год: 2006
Производитель: Эксмо
Артикул: 124193
ISBN: 5-699-05635-1
Автор: Соколовская Нина

Изысканные салаты и закуски (коробка с карточками)
Впервые в России: специальные ламинированные карточки (которые невозможно испортить или испачкать во время приготовления) на уникальной подставке. Коробка устанавливается в вертикальном положении на пюпитр, а карточку можно закрепить на специальных уголках на лицевой стороне коробки.

- Эффектные блюда, простые в приготовлении

- Гарантированный результат

- Варианты замены продуктов

- Советы по приготовлению

Серия: Карточки в коробке
Год: 2009
Производитель: Эксмо
Артикул: 218503
ISBN: 978-5-699-37780-0
Автор: Клочкова Юлия Александровна

100 лучших рецептов салатов на каждый день
Салатом может начинаться полноценный обед, салатом может быть ужин, салатом можно заинтриговать гостей и тогда они будут с нетерпеньем ждать основного блюда.

В нашей книге мы собрали сто салатов на все случаи жизни от будничных посиделок до торжественного ужина.

Серия: Кулинария. 100 лучших рецептов
Год: 2015
Производитель: Эксмо
Артикул: 491510
ISBN: 978-5-699-81101-4

Фруктовые и ягодные салаты и десерты
Миниатюрное издание.

В книге предложены всевозможные рецепты фруктово-ягодных салатов, фруктовых супов, компотов, желе, суфле, мороженого, выпечки и разнообразных фруктовых напитков.

Блюда, приготовленные по рецептам этой книги, годятся на разные случаи - для семейного обеда, для дружеской вечеринки и для праздничной трапезы.

Серия: Суперкулинар
Год: 2005
Производитель: Эксмо
Артикул: 131750
ISBN: 5-699-12327-X, 5-699-12327-Х
Автор: Зайцева Елена Викторовна

Салаты к праздникам
По устоявшейся российской традиции ни одно застольное меню не обходится без праздничных салатов. Они почти всегда являются главным украшением стола. Эти аппетитные и несложные в приготовлении блюда, подобно букету цветов, украшают своим ароматом и богатой палитрой наши торжественные трапезы круглый год.

В предлагаемой книге собраны горячо любимые россиянами рецепты праздничных салатов, как классических, так и оригинальных. В ней есть салаты на любой вкус: слоеные, салаты-коктейли и даже салаты-сюрпризы. Начинающие кулинары в исчерпывающих количествах на ее страницах найдут советы опытных салатье о вкусовой совместимости продуктов, заправок, соусов и украшении салатов.

Серия: Лакомка (новое оригинальное оформление)
Год: 2010
Производитель: Эксмо
Артикул: 225603
ISBN: 978-5-699-39953-6

100 самых лучших мини-закусок
Организация фуршета или коктейля - занятие сложное и требующее специфического подхода. И хотя, как правило, это мероприятие предполагает больше общения, чем чревоугодия, украсить его элементами гастрономического гурманства и гедонизма - обязательное условие. А с учетом того, что чаще всего такой формат приемов используется в бизнес-сообществе и его участниками становятся люди много повидавшие и весьма искушенные, требования к составлению меню и оригинальности входящих в него блюд взлетают до небес. И в такой ситуации весь предыдущий кулинарный опыт может оказаться малоприемлемым. Решить возникшие проблемы поможет книга "100 самых лучших мини-закусок". Из нее вы почерпнете необходимую информацию:

- об оптимальных сочетаниях предлагаемых напитков и подходящих к ним закусок;

- о предварительном приготовлении блюд, заморозке, разогревании;

- о расчете количества порций с учетом числа приглашенных гостей и продолжительности приема;

- какие ингредиенты лучше всего использовать и где их лучше всего приобретать;

- какие из мини-закусок вы можете предложить гостям брать прямо руками, не боясь поставить их в неловкое положение.

Ну и, конечно же, бережно собранные со всего мира 100 рецептов лучших закусок для фуршетов, приемов, коктейлей и вечеринок, которые вызовут восхищение самых взыскательных гостей!

Серия: Кулинарное мастерство
Год: 2006
Производитель: Эксмо
Артикул: 124386
ISBN: 5-699-16777-3
Автор: Петерсен-Шепелерн Эльза

Праздничные салаты
Оливье, селедка под шубой, "Мимоза" - эти салаты уже много лет считаются классикой праздничного стола. Но почему бы не подать вашим гостям что-нибудь оригинальное или разнообразить традиционные блюда интересной подачей?

В нашей книге вы найдете множество рецептов ярких праздничных салатов от нашего автора. Раиса Савкова - шеф-повар с многолетним опытом ведения ресторанного бизнеса, автор нескольких кулинарных книг, преподаватель кулинарной школы и популярный кулинарный блоггер. Она расскажет вам, как приготовить салат с рыбой и апельсином, хамоном и манго, капрезе в верринах и многих других, а также даст полезные рекомендации и советы. Мясные салаты или овощные, сытные или легкие, они помогут вам превратить ваш стол в настоящий праздник!

Серия: Кулинария. Готовят все!
Год: 2012
Производитель: Эксмо
Артикул: 364428
ISBN: 978-5-699-59775-8
Автор: Савкова Раиса Валентиновна

Выбор Джейми. Салаты
"Джейми и друзья" - новая книжная серия, основанная на рецептах, отобранных для читателей всемирно известным британским шеф-поваром Джейми Оливером. Телеведущий, сторонник здорового питания, ресторатор и общественный деятель, Джейми Оливер заслужил доверие, уважение и любовь миллионов профессионалов и начинающих любителей готовить всех возрастов. Каждая книга содержит не только рецепты, выбранные самим Джейми, а также полезную информацию по приготовлению, сведения о пищевой и энергетической ценности блюд, удобный рубрикатор и индекс, позволяющий быстро найти нужную информацию в книге. А красочные фотографии, сделанные одной из лучших в Великобритании команд фуд-стилистов и фотографов, послужат ярким эмоциональным дополнением замечательным рецептам, вошедшим в книги. Соберите всю коллекцию рецептов и готовьте в удовольствие. Готовить с Джейми может каждый!

Главные секреты хорошего салата - использование сезонных ингредиентов, изобретательность в их комбинировании, смешивание непосредственно перед подачей и завершающий штрих - сногсшибательная заправка. Рецепты, которые специально для вас отобрал Джейми Оливер, предлагают разнообразие текстур и чудесных ингредиентов, здесь есть горячие, холодные, простые и замысловатые салаты, гарниры, закуски и самостоятельные блюда на любой вкус. Эта коллекция вдохновит вас и лишний раз напомнит, что салаты - это прекрасно. Приятного аппетита!

Серия: Джейми и друзья
Год: 2016
Производитель: Эксмо
Артикул: 508432
ISBN: 978-5-699-82748-0
Автор: Оливер Джейми

Праздничные салаты
В нашей жизни происходит столько праздников: Новый год, дни рождения, Восьмое марта и множество других поводов! И каждое торжество предполагает традиционное застолье. А без чего не может обойтись ни одна праздничная трапеза? Конечно же, без салата! И вам, как опытной и умелой хозяйке, хочется порадовать родных и близких чем-то особенным. Чтобы вам не пришлось ломать голову над сочинением свежих идей, мы сделали это за вас, поэтому в нашей книге вы найдете десятки оригинальных и совершенно разных салатов. Это и сытные салаты с мясом, птицей и рыбой, и легкие из овощей и фруктов, вариации известных рецептов и нечто совершенно новое. Выбирайте и творите!

Серия: Кулинария. Ты классная хозяйка!
Год: 2017
Производитель: Эксмо
Артикул: 564607
ISBN: 978-5-699-90904-9
Автор: Сотникова Т

Восхитительные салаты и закуски к новогоднему столу
Какой новогодний стол без аппетитных закусок и салатов! Мясные, рыбные, овощные - они составляют основу праздничного ужина. В нашей книге вы найдете рецепты вкусных и ярких салатов и закусок.

Встречайте Новый год со вкусом!

Серия: Кулинария. Вкусный Новый год
Год: 2015
Производитель: Эксмо
Артикул: 507020
ISBN: 978-5-699-82855-5
Автор: Савинова Н., Шаутидзе Лиана Нодариевна

Салаты
Книжка для холодильника, маленького формата, самые лучшие салаты для праздника. Удобно, доступно, экономично, красиво!

Серия: Кулинария. Книги оригинальной формы
Год: 2013
Производитель: Эксмо
Артикул: 411224
ISBN: 978-5-699-66015-5

Салаты. Самоучитель для настоящих женщин
Салаты в русской кухне играют особую роль. Они присутствуют на столе в будни и праздники. С них начинается любое застолье, они усиливают вкусовые ощущения и разжигают аппетит.

В этой книге приведены рецепты салатов на любой вкус. Есть сытные мясные и куриные салаты, есть более легкие грибные и рыбные, есть совсем невесомые овощные. Вы можете выбрать рецепт в соответствии с сезоном и бюджетом вашей семьи. Но главное, что эти рецепты могут пробудить вашу фантазию и вы создадите свой "идеальный" салат!

Все рецепты сопровождаются фотографиями этапов приготовления блюда и полезными советами.

Отдельная глава книги посвящена приготовлению соусов, которые помогут сделать ваши салаты еще разнообразней.

Серия: Кулинария. Авторская кухня
Год: 2015
Производитель: Эксмо
Артикул: 473607
ISBN: 978-5-699-78608-4
Автор: Кутовая Ирина

50 рецептов. Витаминные салаты
Перед вами книга из кулинарной серии, объединенной круглой цифрой 50 и собравшей коллекцию блюд по самым популярным темам: консервированные блюда, на гриле, салаты, баклажаны и кабачки, тыква, дыня и арбуз, огурцы и помидоры, грибы, блюда из птицы, рыбы, мяса, блюда грузинской, осетинской, абхазской и украинской кухни, выпечка, торты и пирожные по ГОСТу, праздничные блюда, блины, блюда с субпродуктами, рецепты шашлыков и пловов, блюда в мультиварке, рецепты домашнего хлеба. Все рецепты проверены, снабжены иллюстрациями, необходимыми советами и временными параметрами. Удобно, доступно, разнообразно.

Серия: Кулинарная коллекция 50 рецептов
Год: 2014
Производитель: Эксмо
Артикул: 430624
ISBN: 978-5-699-70868-0

Школа Гастронома. Коллекция. Салаты и закуски
Все рецепты протестированы на редакционной кухне, проверены и одобрены многочисленными поклонниками журнала "Школа гастронома".

Крепление: пружина.

Серия: Школа гастронома
Год: 2010
Производитель: Эксмо
Артикул: 252401
ISBN: 978-5-699-42899-1

365 салатов и закусок на каждый день
Салаты и закуски приготовленные по рецептам из телепрограмм "Едим Дома!" и "Завтрак с Юлией Высоцкой" привлекают своей универсальностью: каждое из этих блюд может стать полноценным завтраком или ужином в будни или украсить праздничный стол. Салаты и закуски можно сделать из того, что есть под рукой, к тому же для их приготовления не нужны специальные кулинарные навыки, считает Юлия Высоцкая и предлагает читателям множество рецептов вкусных и полезных блюд.

Серия: Высоцкая Юлия. Едим Дома. Избранные рецепты
Год: 2015
Производитель: Эксмо
Артикул: 503650
ISBN: 978-5-699-84032-8
Автор: Высоцкая Юлия Александровна

100 лучших рецептов праздничных салатов
Праздник ассоциируется у нас не только с хорошим настроением, но и с сытным, необычным, богатым столом! Огромное разнообразие блюд стремится представить хозяйка застолья. А где, как не в салатах можно встретить такое многообразие? В этой книге собраны только лучшие и проверенные рецепты. 100 лучших для любого праздника!

Серия: Кулинария. 100 лучших рецептов
Год: 2015
Производитель: Эксмо
Артикул: 459952
ISBN: 978-5-699-75558-5

100 лучших рецептов украшения закусок
100 проверенных и самый лучших, по мнению редакции, рецептов украшения закусок. Праздничный стол - это всегда большое количество закусок на любой вкус, шедевров высокой кулинарии среди них не встретишь, но огромное поле для фантазии всегда открыто! С помощью книги вы сможете не только готовить закуски, но и украшать их так, как хочется именно вам!

Серия: Кулинария. 100 лучших рецептов
Год: 2016
Производитель: Эксмо
Артикул: 517812
ISBN: 978-5-699-80176-3
Автор: Бразовская Юлия Витальевна, Голенков Павел Александрович, Пригорчик Михаил Федорович

Про закуски
Когда вы приходите в гости, первое, что встречает вас после улыбки хозяев, - это уставленный закусками стол. Если впереди уютный домашний обед, это может быть запеченный в пергаменте палтус с гребешками, маффины с лисичками и курагой и "Наполеон" с рокфором и грушами. Если торжественный прием - устрицы "Рокфеллер" и карпаччо из утки и фуа-гра. Если коктейльная вечеринка - тосты с курицей карри и миндалем, конфеты из сыра, финики в беконе, теплые тарталетки с кальмарами или пряные фрукты в бренди А ваши дети тем временем лакомятся сэндвичами-кошками, мини-пиццами, овощным садом и "свинками в одеялах". И всем очень хорошо...

В этой книге много новых и совершенно уникальных рецептов закусок, которые до сих пор нигде не публиковались. Поэтому, как всегда, мы их все проверили, то есть каждое блюдо приготовили и съели. И если надо было, что-то в рецепте исправили. Чтобы вам понравилось и у вас тоже все получилось.

Серия: Книга гастронома
Год: 2008
Производитель: Эксмо
Артикул: 176625
ISBN: 978-5-699-28953-0
Автор: Орлинкова Марианна

365 рецептов. Готовим вкусные салаты
Салаты любят все. Одним нравятся сытные салаты с отварными овощами, мясом и птицей, со множеством ингредиентов. Другие предпочитают легкие, с большим количеством свежих овощей, зелени, специй. И, разумеется, всем хочется какого-нибудь нового рецепта, нового салата. Мы предлагаем вам все это в нашей новой книге.

Серия: 365 вкусных рецептов
Год: 2014
Производитель: Эксмо
Артикул: 435551
ISBN: 978-5-699-71311-0
Автор: Иванова С

Салаты
Салаты - самая полезная и разнообразная еда. Помимо десятков всем известных рецептов существуют еще сотни менее известных и тысячи импровизаций поваров. В этой книге вы найдете рецепты салатной классики, такой как оливье, "Цезарь" или капрезе, а также множество оригинальных вариантов. Вы научитесь готовить салаты с рыбой, курицей и мясом, познакомитесь с салатами из круп и бобовых, узнаете, как собрать изящные десертные салаты и какие добавки нужно иметь под рукой, чтобы превратить простую смесь листьев в произведение кулинарного искусства. Мы объясним, как лучше подготовить ингредиенты и грамотно их комбинировать, чтобы у вас получились самые удачные вкусовые сочетания. И конечно, расскажем про многообразие салатных заправок, чтобы вы могли приготовить настоящий домашний майонез и умело подбирали другие соусы. Эта книга раскроет вам много салатных секретов и непременно поможет в кулинарных экспериментах. Читайте, готовьте по нашим рецептам, и у вас все получится!

Серия: Книга Гастронома. Для начинающих
Год: 2012
Производитель: Эксмо
Артикул: 331474
ISBN: 978-5-699-56504-7
Автор: Козырева Елена

Салаты. Традиции и мода
Самая востребованная тема. Не перестаешь удивляться непрекращающемуся вниманию к салатам. Всегда нужны, всегда вкусны, всегда новы. В этой книге более 500 салатов с мясом и без, с рисом и макаронами, овощами и фруктами. Если хочется сделать побыстрее - с меньшим количеством продуктов, а хватает времени - можно соединить ингредиентов и побольше.

Серия: Вкусные блюда для дома, для семьи
Год: 2013
Производитель: Эксмо
Артикул: 408859
ISBN: 978-5-699-66756-7

Идеальная пара. Изысканные сочетания закусок и вин для волшебного вечера
Зачем наслаждаться вином и едой по отдельности, когда можно объединить все в один яркий тандем? Создать красивую гастрономическую пару поможет фудпейринг. Фудпейринг модная тема, которая доступна не только адептам высокой кулинарии, но и обычным людям, ценящим вкусную еду и изысканные сочетания. Евгения Левицкая и Сергей Попов легко и просто расскажут о том, какие закуски приготовить для расслабленного уик-энда и какое вино станет отличным компаньоном к вашему блюду. Несложные рецепты, четкие рекомендации и ценные советы по выбору вина и ваш вечер готов превратиться в сказку!

Серия: Кулинарное открытие
Год: 2021
Производитель: Эксмо
Артикул: 790046
ISBN: 978-5-04-104652-1
Автор: Левицкая Евгения Сергеевна, Попов Сергей

Салаты. Подробные пошаговые инструкции
Одно из самых универсальных блюд на сегодняшний день - это салат. Он может быть сытным или легким, мясным или фруктовым, закуской или вторым блюдом. В этой книге вы найдете рецепты от столичного шеф-повара, популярного блогера и преподавателя кулинарной школы. Раиса Савкова представит вам классические салаты, такие как "Нисуаз" или "Сельдь под шубой", а также рецепты нетрадиционных салатов, оригинальных заправок и полезные рекомендации.

Приготовить салат очень просто, нужно лишь пару-тройку ингредиентов и ваше желание!

Серия: Кулинария. Готовят все!
Год: 2012
Производитель: Эксмо
Артикул: 359504
ISBN: 978-5-699-58505-2
Автор: Савкова Раиса Валентиновна

365 рецептов быстрых салатов
Никакие из существующих на свете блюд не имеют такой неслыханной славы, как салаты. Они красивы, возбуждают аппетит, они многообразны, они бесконечны. Ни одно застолье не обходится без них, а можно салатом и позавтракать, пообедать, поужинать, закусить. Эта аппетитная и легкая еда привлекает к себе своим ароматом и богатой расцветкой.

В книге 365 рецептов салатов, 365 проверенных блюд отменного качества, простых и сложных, на любой вкус, на любое время года, на каждый день.

Уверены, что эта книга даст мощный импульс вашей кулинарной фантазии и будет незаменимым помощником у вас на кухне.

Составитель: И.Н.Смирнова.

Серия: 365 вкусных рецептов
Год: 2010
Производитель: Эксмо
Артикул: 238360
ISBN: 978-5-699-41663-9

365 рецептов вкусных салатов
Из чего приготовить салат, решаете только вы сами. Он может быть собран из зеленых салатов, из овощей и фруктов, из мяса, рыбы и птицы, из морепродуктов, яиц и сыра, то есть практически из всего, что вы найдете в вашем доме. Наша книга лишь поможет удачно сочетать все эти продукты и разнообразить ваш каждодневный стол.

Серия: 365 вкусных рецептов
Год: 2015
Производитель: Эксмо
Артикул: 485425
ISBN: 978-5-699-80217-3

365 рецептов закусок и бутербродов
Типичная ситуация: к вам неожиданно приходят гости, а угостить их нечем. Проблема, ведь нужно приготовить что-нибудь вкусное (а это немало времени) и уделить внимание гостям, что тоже очень важно. Эта книга поможет справиться с такой нелегкой задачей. Завтрак занимает особое место в рационе человека, но часто мы не успеваем поесть утром. Мы представляем самые простые и экономные по времени рецепты блюд на каждый день, которые послужат не только закусками, но вкусным и питательным завтраком.

Серия: 365 вкусных рецептов
Год: 2009
Производитель: Эксмо
Артикул: 196974
ISBN: 978-5-699-34498-7
Автор: Савина Елена Александровна

Закуски. Большая книга рецептов
Книга посвящена закускам - важной составляющей любого меню.

Несмотря на их изобилие, мы к каждому праздничному столу готовим одни и те же приевшиеся закуски. Энциклопедия поможет выйти из этого замкнутого круга любому кулинару - и опытному, и начинающему. Представленные в издании популярные рецепты закусок не содержат чрезмерно дорогостоящих и экзотических продуктов, технологии их приготовления изложены просто и изящно, поэтому по ним без проблем можно сотворить настоящие "закуски-жемчужины" для любой вечеринки. Кроме того, часть книги посвящена сервировке закусочных столов и украшению закусок.

Серия: Кулинарное искусство
Год: 2011
Производитель: Эксмо
Артикул: 292267
ISBN: 978-5-699-50646-0
Автор: Будный Леонид Федорович

Праздничные салаты
По устоявшейся российской традиции ни одно застольное меню не обходится без праздничных салатов. Они почти всегда являются главным украшением стола. Эти аппетитные и несложные в приготовлении блюда, подобно букету цветов, украшают своим ароматом и богатой палитрой наши торжественные трапезы круглый год.

В предлагаемой книге собраны горячо любимые россиянами рецепты праздничных салатов как классических, так и оригинальных. В ней есть салаты на любой вкус: слоеные, салаты-коктейли и даже салаты-сюрпризы. Начинающие кулинары в исчерпывающих количествах на ее страницах найдут советы опытных салатье о вкусовой совместимости продуктов, заправок, соусов и украшении салатов.

Серия: Лакомка (новое оригинальное оформление)
Год: 2007
Производитель: Эксмо
Артикул: 127641
ISBN: 5-699-13598-7
Автор: Соколовская Нина

Салаты
Тематические сборники самых популярных рецептов из телепрограммы "Едим Дома!" адресованы тем, кто любит книги Юлии Высоцкой и готовит по ее рецептам. Эта книга - о салатах. Салаты можно сделать из чего угодно, они не должны быть слишком сложными, утверждает Юлия Высоцкая и призывает читателей фантазировать, заменять ингредиенты, творить свои шедевры.

2-е издание, переработанное и дополненное.

Серия: Едим дома
Год: 2012
Производитель: Эксмо
Артикул: 309679
ISBN: 978-5-699-52911-7
Автор: Высоцкая Юлия Александровна

Холодные и горячие закуски и салаты для праздничного стола. Современные аппетитные рецепты
Многие люди считают, что закуски - это лучшая часть стола. И в самом деле, они настолько популярны, что иногда целый званый обед может полностью состоять из разнообразных закусок.

Их привлекательность понятна - маленькие порции, которые можно превратить в громадное и вкусное разнообразие непохожих друг на друга блюд. Конечно, для повара задача их приготовления весьма трудоемка, но гости будут очень довольны!

В этой книге вы найдете рецепт для любого случая - суп или мини-закуску, холодное блюдо для вечеринки или то, что любят все члены вашей семьи, - поэтому вы сможете начать вечер наилучшим способом.

Серия: Кулинарное искусство
Год: 2006
Производитель: Эксмо
Артикул: 124382
ISBN: 5-699-12432-2

Салаты. Большая праздничная книга
В книге собрана большая коллекция рецептов самых разнообразных салатов: овощных, грибных, мясных, рыбных, из птицы, морепродуктов, из творога, сыра и яиц, из фруктов и ягод, со свежими и вареными продуктами.

Серия: Кулинарное искусство
Год: 2011
Производитель: Эксмо
Артикул: 312390
ISBN: 978-5-699-53490-6

Энциклопедия закусок
Книга посвящена закускам - важной составляющей любого меню. Несмотря на их изобилие, мы к каждому праздничному столу готовим одни и те же приевшиеся закуски. Энциклопедия поможет выйти из этого замкнутого круга любому кулинару - и опытному, и начинающему. Представленные в издании популярные рецепты закусок не содержат чрезмерно дорогостоящих и экзотических продуктов, технологии их приготовления изложены просто и изящно, поэтому по ним без проблем можно сотворить настоящие "закуски-жемчужины" для любой вечеринки.

Кроме того, часть книги посвящена сервировке закусочных столов и украшению закусок.

Серия: Кулинарное искусство
Год: 2006
Производитель: Эксмо
Артикул: 124383
ISBN: 5-699-17945-3
Автор: Будный Леонид Федорович

Салаты. Большая книга рецептов
Ничто так не возбуждает аппетит, как острый вкус, дразнящий запах и привлекательный вид блюда. Большая часть этой книги посвящена искусству приготовления любимой и всегда модной закуски - салату. Эта аппетитная и легкая еда, несложная в приготовлении, тем не менее требует определенных знаний о вкусовой совместимости продуктов, соусов, о сочетании различных цветов и текстур. Такие знания в исчерпывающем количестве вы получите, читая эту книгу. В ней собрано более 1000 салатов: праздничных и на каждый день, классических и оригинальных.

Серия: Кулинарная энциклопедия
Год: 2018
Производитель: Эксмо
Артикул: 660521
ISBN: 978-5-04-096013-2

Вкусные и полезные салаты и закуски на любой вкус
Самые простые бутерброды и сложные салаты, горячие расстегаи и селедка под шубой, жульены и кулебяки - все это многообразие холодных и горячих закусок украшает любой стол и отвечает самому изысканному вкусу.

В этой книге собрано более 500 лучших рецептов холодных и горячих блюд, проверенных временем, несложных в приготовлении, доступных по входящим в них ингредиентам.

Салаты и закуски, приготовленные по этим рецептам, порадуют ваших гостей и домашних, а иные из них станут настоящей сенсацией вашего стола.

Серия: Для дома, для семьи. Кулинария
Год: 2006
Производитель: Эксмо
Артикул: 124186
ISBN: 5-699-17572-5
Автор: Путинцева Лидия Филипповна

Украшаем закуски
Закуски - это неотъемлемая часть любого праздничного стола. Холодные или горячие, они задают тон вашему обеду или ужину, и требуют первоклассной подачи. Наш эксперт Жанна Дятлова предлагает вам не только рецепты самых вкусных и интересных закусок, но и украшения их самым красивым и оригинальным образом. Профитроли и крекеры, карпаччо и печеночный торт, огуречные кораблики и веррины - любая из этих закусок достойно украсят ваш стол и, несомненно, понравятся вашим гостям. А с подробными инструкциями и пошаговыми фотографиями приготовить их будет совсем несложно! Готовьте с удовольствием!

Серия: Кулинария. Готовят все!
Год: 2013
Производитель: Эксмо
Артикул: 410009
ISBN: 978-5-699-67091-8
Автор: Дятлова Жанна

Новогодние салаты, которые полюбят все
Салат - обязательная часть праздничного застолья: сытный или легкий, овощной или мясной, он может стать просто закуской или сыграть более серьезную роль. В этой книге вы найдете почти 30 рецептов салатов, которые подойдут к любому новогоднему меню. Выбирайте!

Серия: Кулинария. Новогодняя коллекция
Год: 2016
Производитель: Эксмо
Артикул: 555822
ISBN: 978-5-699-91264-3

Яркие салаты
В этой книге мы предлагаем вашему вниманию рецепты различных салатов: легких и сытных, теплых и холодных, простых и не самых обычных, подходящих для самых разных случаев - как для повседневного обеда или ужина в кругу семьи, так и для приема гостей.

Все салаты разбиты на несколько групп: с мясом, с птицей, с рыбой и морепродуктами, овощные, а в завершение подборки - несколько рецептов с использованием бобовых и круп; таким образом, вы легко сможете сделать выбор в пользу того или иного рецепта, руководствуясь либо своими предпочтениями, либо имеющимися в наличии продуктами.

Серия: Кулинария. Ты классная хозяйка!
Год: 2016
Производитель: Эксмо
Артикул: 541058
ISBN: 978-5-699-89138-2
Автор: Гидаспова А

Закуски за 10, 20, 30 минут
Самая удобная книга о закусках на вашей кухне! Особая конструкция позволяет поставить книгу на стол, чтобы было удобнее готовить. Рецепты разбиты на три блока по времени приготовления - 10, 20 или 30 минут. Вы можете выбрать закуску в зависимости от того сколько времени у вас есть на приготовление. Все рецепты просты, понятны, их можно приготовить из доступных продуктов. Теперь удивлять своих близких аппетитными закусками каждый день проще простого!

Крепление: двойная евроспираль.

Серия: Кулинария. Готовим за 10, 20, 30 минут
Год: 2014
Производитель: Эксмо
Артикул: 454109
ISBN: 978-5-699-66268-5

Большая книга закусок к водке, виски, коньяку, вину, шампанскому и не только
Бутылка вина. А к нему плитка шоколада, сыр. Ананас или фрукты? Что бы выбрали вы? На чем основывался этот выбор и так ли он правилен? Узнать об этом вы сможете, прочитав данную книгу. В ней рассказывается о вкусовых и ароматических особенностях различных напитков, их сочетаемости и несочетаемости с теми или иными продуктами питания, кулинарными изысками. Кроме того, в книге предложены рецепты закусок, которые способны подчеркнуть вкус приобретенного напитка, сделать его лучше и ярче. Имея ее под рукой, вы всегда точно будете знать, чем дополнить свой стол во время праздника, чтобы удовлетворенными остались и вы, и ваши даже самые капризные гости.

Серия: Кулинарное мастерство
Год: 2007
Производитель: Эксмо
Артикул: 160002
ISBN: 978-5-699-21074-9
Автор: Пряхин Владимир Юрьевич

Салаты и закуски. 700 золотых рецептов
Невозможно представить себе русское застолье без обилия на столе салатов, солений, фаршированных овощей, холодца, заливного... В общем, закусить мы любим! Хотя по правилам закуска должна быть легкой, некалорийной, возбуждающей аппетит, и только. Но как-то особенно хорошо и много поглощаются ароматные соленые огурчики и грибочки, живописные мясные и рыбные салаты, красная и белая рыбицы, ветчинка и буженина. До горячего, кажется, руки и не дойдут. Ну и пусть. Традиция! Вот для тех, кто уважает русское застолье и хорошую компанию, и предлагается эта книга.

Серия: Для дома, для семьи. Кулинария
Год: 2006
Производитель: Эксмо
Артикул: 124195
ISBN: 5-699-12138-2
Автор: Воробьева Тамара

Салаты и закуски к празднику
Случалось ли вам ломать голову над тем, что приготовить и чем удивить гостей? Как правило, очень нелегко найти нужный рецепт. В книге собраны рецепты необычных закусок и салатов, как достаточно простых, так и тех, приготовление которых требует определенного мастерства и времени. Здесь каждая хозяйка найдет что-то для себя. Большое застолье, семейное торжество, внезапный визит друзей или детский праздник - в любом из этих случаев вы всегда сможете порадовать гостей чем-нибудь вкусненьким.

Серия: Коллекция самых ярких рецептов
Год: 2010
Производитель: Эксмо
Артикул: 253279
ISBN: 978-5-699-24798-1

100 лучших рецептов салатов и закусок к празднику и на каждый день
Салат - уникальное и многогранное блюдо. В нем можно сочетать фрукты с овощами, сладкое с соленым, рыбу с мясом и будет вкусно! Под обложкой этого издания собраны 100 лучших рецептов и идей салатов и закусок. Как тех, которые можно готовить каждый день, так и тех, над которыми стоит потрудиться, но они станут аппетитным украшением праздничного стола!

Серия: Кулинария. 100 лучших рецептов
Год: 2015
Производитель: Эксмо
Артикул: 503331
ISBN: 978-5-699-80163-3

Салаты и закуски каждый день, в праздники и на все времена
Гармоничный стол начинается с умело и тщательно подобранных закусок и салатов. Именно они задают тон всей трапезе. В этой книге собраны рецепты, наиболее полно отвечающие требованиям сбалансированного современного питания, а также вполне доступные по ассортименту продуктов. Что же касается их приготовления, то здесь вы найдете и сложные рецепты, которые потребуют от вас максимального кулинарного мастерства, и вполне простые, готовить которые одно удовольствие. Главное, что многие из них проверены временем, иные появились совсем недавно, но всех их объединяет одно: эти блюда пользуются неизменным успехом. Ибо они полезны, вкусны и красивы.

Серия: Кулинарное мастерство
Год: 2008
Производитель: Эксмо
Артикул: 123480
ISBN: 978-5-699-17947-3

Новогодние закуски на скорую руку
НОВЫЙ ГОД - особенный праздник, когда сбываются мечты и происходят чудеса. И каждая хозяйка хочет сделать свой праздничный стол удивительным и незабываемым. Поэтому все банальные рецепты уходят на второй план и хочется приготовить что-то волшебное и вкусное.

В нашей книге вы найдете рецепты закусок для новогоднего стола, приготовить которые совсем несложно, а результат превзойдет все ваши ожидания!

Серия: Кулинария. Новогодние рецепты. Избранное
Год: 2013
Производитель: Эксмо
Артикул: 413027
ISBN: 978-5-699-68397-0

Потрясающие закуски для идеального Нового года
Закуски - это простой и красивый способ разыграть аппетит, не перебивая его, перед подачей основного блюда. В этой книге вы найдете множество рецептов, которые украсят ваш праздничный стол и не дадут гостям заскучать в ожидании ароматной запеченной утки или величественного пирога. Различные канапе, рулетики и салаты будут съедены, не успеете вы моргнуть глазом!

Серия: Кулинария. Новогодняя коллекция
Год: 2016
Производитель: Эксмо
Артикул: 555821
ISBN: 978-5-699-91265-0

365 салатов на каждый день
В наше замечательное время, когда в простых магазинах, недешевых супермаркетах или на "колхозных" рынках можно купить любые продукты, в том числе ягоды, фрукты и овощи, независимо от сезона из созревания, появляется все больше и больше новых салатов, блюд, смысл которых - смешать разное и найти новый вкус. Фантазия людей неиссякаема. Наша книга как раз и представляет многообразие созданных рецептов из всевозможных знакомых и экзотических продуктов. 365 совершенно разных блюд. Сытных, полезных и вкусных. Пробуйте, тренируйтесь, наслаждайтесь. Приятного аппетита!

Серия: Миллион решений для умной хозяйки
Год: 2007
Производитель: Эксмо
Артикул: 129021
ISBN: 5-699-19148-8, 978-5-699-17818-6

Новогодние салаты
Новый год - это чудесный повод собраться всей семьей вместе, пригласить к себе всех друзей и от души повеселиться. Но вот вопрос: как угодить столь разнообразным вкусам гостей, собравшихся за одним столом? Наше решение - салаты! Салатов на вашем столе может быть сколько угодно, и состав их удивительно разнообразен. В нашей книге вы найдете лучшие рецепты праздничных салатов и множество идей для их подачи. Салат - это не только салатник: подавайте в бокалах, тарталетках и даже в эклерах! Не ограничивайте свою фантазию и готовьте с удовольствием! Счастливого Нового года!

Серия: Кулинария. Новогодние рецепты. Избранное
Год: 2014
Производитель: Эксмо
Артикул: 457208
ISBN: 978-5-699-75170-9

Учимся готовить салаты
Вам хочется приготовить вкусный домашний обед, но не знаете с чего начать? Путаетесь в кухонных шкафчиках и боитесь взять в руки миксер? Начните свои первые шаги в сложном мире кулинарии с нашей серией для начинающих! Здесь вы найдете лучшие рецепты по самым важным темам, подробнейшее описание этапов приготовления, пошаговые фотографии и полезные советы. Рецепты разбиты на три группы сложности, от самых легких до тех, над которыми придется немного потрудиться. Это базовый учебник для неопытного кулинара. С его помощью вы научитесь мешать, взбивать, тушить, просеивать, промазывать, прокручивать и многое другое. Учитесь готовить вместе с нашими книгами!

Серия: Кулинария. Для начинающих
Год: 2022
Производитель: Эксмо
Артикул: 859964
ISBN: 978-5-04-165137-4

Салаты для очищения и похудания
Салат не только вкусное блюдо, но и идеально сбалансированная пища - настоящий родник здоровья! Оптимальное соотношение белков, жиров и углеводов в салатах (близкое к 1:1, 2:4) наделяет их целительной и очищающей силой. Различные по составу салаты обладают различным целевым воздействием на определенные органы и системы нашего тела. Грех не перейти на натуральную "солнечную" пищу, тем более салатотерапия - простая и действенная методика оздоровления и очищения организма. Ее применение дает поразительные результаты, преображая нашу фигуру, сжигая жиры и улучшая работу внутренних органов. Приведенные в издании методики "очистки" с помощью салатного меню и разнообразные советы по профилактике позволят вам овладеть естественным и безобидным способом избавления от многих недугов. Кроме этого, вы сможете потерять лишний вес. Стоит попробовать.

Серия: Для дома, для семьи. Кулинария
Год: 2006
Производитель: Эксмо
Артикул: 124194
ISBN: 5-699-15789-1
Автор: Михайлова Ирина Витальевна

Все салаты: лучшие рецепты на любой вкус
Авторы книги Светлана и Лидия Лагутины собрали рецепты практически любых видов салатов, как натуральных, так и смешанных. Они описали способы приготовления и правила сервировки каждого вида. Все салаты приготовлены и опробованы самими хозяйками. Качество блюд гарантировано!

Серия: Кулинария. Вкусный дом.
Год: 2009
Производитель: Эксмо
Артикул: 219840
ISBN: 978-5-699-38876-9
Автор: Лагутина Светлана Владимировна, Лагутина Лидия Анатольевна

Праздничные бутерброды
Одно из обязательных правил кулинарии гласит: чтобы пища была и полезной, и вкусной, ее надо готовить с хорошим настроением. А если еще и с улыбкой - тогда и польза будет двойная. Так считает Ирина Степанова, предлагая приготовить необычные на первый взгляд бутерброды. Созданные из простых продуктов - фруктов, овощей, зелени, - забавные человечки и зверушки, растения и предметы не потребуют больших затрат. А подробный перечень ингредиентов, описание процесса приготовления, поэтапные иллюстрации помогут вам воплотить такую красоту в жизнь. И бурный восторг окружающих будет для вас заслуженной наградой.

Серия: Вкусные фантазии
Год: 2006
Производитель: Эксмо
Артикул: 124305
ISBN: 5-699-15546-5
Автор: Степанова Ирина Викторовна

Новогодние салаты
Новый год - волшебный, удивительный праздник. Мы все его ждем с нетерпением, но так надоели уже стандартные "оливье" и "селедки под шубами" на праздничном столе. Хочется чего-то нового и именно поэтому в нашей серии выходят разные вариации салатов, новые идеи, чтоб не просто весело, а еще и вкусно встретить Новый год!

Серия: Кулинария. Ты классная хозяйка!
Год: 2016
Производитель: Эксмо
Артикул: 556531
ISBN: 978-5-699-90907-0
Автор: Сотникова Татьяна Игоревна

Корейские салаты и закуски
Корейцы считают, что назначение еды - вносить гармонию в организм, а не просто служить источником калорий и витаминов. Наиболее полно этому представлению отвечают корейские салаты и закуски. Это не только вкусные, легкие, полезные блюда. Они также улучшают аппетит, способствуют быстрому усвоению пищи и являются незаменимым атрибутом любого стола.

Серия: Для дома, для семьи. Кулинария
Год: 2006
Производитель: Эксмо
Артикул: 124191
ISBN: 5-699-00072-0
Автор: Державина Н

Салаты. Свежесть и гармония вкуса
Салаты - это не только листовые овощи...

...хотя начать можно именно с пригоршни свежих листьев салата. Салаты могут быть холодными или охлажденными, теплыми или горячими - главное чтобы они были вкусными, красивыми и яркими. В книгу включено более 30 рецептов салатов и заправок к ним.

Серия: Праздник без секретов
Год: 2007
Производитель: Эксмо
Артикул: 129708
ISBN: 5-699-09324-9
Автор: Петерсен-Шепелерн Эльза

Большая книга салатов и закусок
Салаты надо есть, и как можно чаще. Истина, давно известная. Поэтому в этой книге представлено большое количество самых разнообразных рецептов салатов: из всех овощей и наиболее употребляемых фруктов, из разного рода мяса и рыбы, из круп и молочных продуктов. Еще одной истиной является то, что ни один стол не может обойтись без достаточного выбора закусок. И в этой книге вы найдете и холодные, и горячие закуски. А также ко всем много - численным салатам и закускам всегда хорошо подавать заправки, соусы, приправы. Все рецепты этих блюд и включены в эту большую книгу салатов и закусок.

Серия: Кулинарное искусство
Год: 2009
Производитель: Эксмо
Артикул: 214982
ISBN: 978-5-699-38136-4
Автор: Родионова И

Самые известные салаты с изюминкой
Если вы хотите внести разнообразие в традиционные и уже полюбившиеся рецепты, удивить и вкусно накормить семью и друзей, то наша книга для вас! Здесь вы найдете несложные рецепты из доступных продуктов, на которые взглянули немного по-другому - добавили "изюминку"!

Серия: Кулинария. Рецепты с изюминкой
Год: 2016
Производитель: Эксмо
Артикул: 535351
ISBN: 978-5-699-87914-4
Автор: Ивенская Ольга Семеновна

Книга Гастронома. Про салаты
Наверное, не существует такого человека, который не любил бы салаты. Их на свете великое множество - на любой вкус. Для этой книги мы выбрали лучшие рецепты: с мясом и рыбой; соленые и сладкие; с привычными овощами и экзотическими фруктами; с сыром и грибами; с ароматными травами и аппетитными заправками... самые интересные и необычные; европейские и азиатские; классические и современные; полезные и красивые; праздничные и на каждый день. А самое главное - вкусные и и еще вкуснее!

В этой книге много новых и совершенно уникальных рецептов, которые до сих пор нигде не публиковались. Потому, как всегда, мы их все проверили, то есть каждое блюдо приготовили и съели. И если надо было, что-то в рецепте исправили. Чтобы вам понравилось и у вас все тоже получилось.

Серия: Книга гастронома
Год: 2011
Производитель: Эксмо
Артикул: 164366
ISBN: 978-5-699-26270-0, 978-5-6994-4458-8, 9785699528974
Автор: Бакланова Ольга

Салаты и закуски
Диетологи утверждают, что тот, кто часто ест салаты, питается правильно.

В книге представлена уникальная коллекция рецептов салатов на любой вкус: праздничные, слоеные, салаты-коктейли и даже салаты-сюрпризы.

Здесь же вы найдете наряду с традиционными закусками, холодными и горячими, большое количество "заморских" блюд. Специальные разделы посвящены украшению салатов и закусок, их подаче. Особое место занимают советы о вкусовой совместимости продуктов, соусов, заправок, сочетании цветов.

Надеемся, что вы сможете подобрать себе блюдо по вкусу в соответствии с сезоном и бюджетом вашей семьи.

Серия: Кулинарное искусство
Год: 2006
Производитель: Эксмо
Артикул: 124379
ISBN: 5-699-11484-X, 5-699-11484-Х
Автор: Родионова Ирина Анатольевна

Праздничное великолепие закусок
Гармоничный стол начинается с умело и тщательно подобранных закусок. Именно они задают тон всей трапезе. В этой книге собраны рецепты, наиболее полно отвечающие требованиям сбалансированного современного питания, а также вполне доступные по ассортименту продуктов.

Что же касается их приготовления, то здесь вы найдете и сложные рецепты, которые потребуют от вас максимального кулинарного мастерства, и вполне простые, готовить которые одно удовольствие.

Главное, что многие из них проверены временем, иные появились совсем недавно, но все их объединяет одно: эти блюда пользуются неизменным успехом. Ибо они полезны, вкусны и красивы.

Серия: Готовим с удовольствием
Год: 2007
Производитель: Эксмо
Артикул: 143414
ISBN: 978-*5-699-20960-6, 978-5-699-20960-6
Автор: Красичкина А.Г

Праздничные закуски
Праздник - это всегда веселье! Праздник - это всегда радость и приятные хлопоты. На празднике должно быть много вкусной еды и уж точно никуда без закусок. Чипсы и орешки - совсем никуда не годятся, ты же классная хозяйка и не можешь позволить, чтобы твои гости остались без угощения...В этой книге ты найдешь рецепты закусок, которые можно подготовить быстро и без особых затрат времени, сил и финансов. Они подойдут для любой вечеринке, по любому поводу, а твои друзья, приятели, семья или коллеги останутся довольны!

Серия: Кулинария. Ты классная хозяйка!
Год: 2016
Производитель: Эксмо
Артикул: 556533
ISBN: 978-5-699-90905-6
Автор: Гидаспова Анна

Готовим салаты каждый день
Салат, без сомнения, - основа здорового питания! Именно поэтому в нашей книге собрано 48 рецептов разнообразных и оригинальных салатов на каждый день. С мясом, птицей, грибами, рыбой и морепродуктами и чисто овощные. Пошаговые инструкции, полезные советы, указание количества порций, яркое оформление - вот только часть достоинств этой книги. Об остальных вы узнаете, воспользовавшись ею.

Серия: Кулинария. Вкусные сезоны
Год: 2015
Производитель: Эксмо
Артикул: 484694
ISBN: 978-5-699-79816-2

Оригинальные закуски. Внимание, на старт!
Разнообразные рецепты и предложения со всего света. Яркие ингредиенты с отчетливым национальным колоритом. Интересные идеи для фуршета, банкета, семейного праздника. Легкие и необременительные блюда для начала разговора.

Серия: Праздник без секретов
Год: 2007
Производитель: Эксмо
Артикул: 129706
ISBN: 5-699-14416-1
Автор: Кларк Максин

Учимся готовить салаты
Салат - одно из самых универсальных блюд. Его можно подать как закуску, основное блюдо и даже десерт! И чем больше рецептов салатов знает хозяйка, тем разнообразней становится повседневный или праздничный стол. В нашей книге вы найдете рецепты самых разных салатов: легких или сытных, овощных или мясных, классических или оригинальных. Выбирайте понравившийся рецепт и готовьте с удовольствием!

Серия: Кулинария. Для начинающих
Год: 2015
Производитель: Эксмо
Артикул: 501189
ISBN: 978-5-699-80030-8

Закуски для коктейля и фуршета
Книга посвящена закускам - второй по важности составляющей меню (после напитков) модных ныне "буржуазных забав" - фуршета и вечеринки с коктейлями (коктейль-патти).

Причем закуски для этих жизнеутверждающих праздников должны в первую очередь услаждать и поражать гостей, а уже во вторую насыщать. Блюда для таких мероприятий должны подбираться с особой тщательностью и фантазией. Здесь предпочтительнее закуски, которые можно держать двумя пальцами свободной от бокала руки или наколоть на вилку.

Представленные в издании популярные рецепты закусок не содержат чрезмерно дорогостоящих и экзотических продуктов, технологии их приготовления изложены просто и изящно, поэтому по ним без проблем можно сотворить настоящие "закуски-жемчужины" для любой вечеринки.

Кроме того, часть книги посвящена описанию основных этапов праздника: выбор вида приема и места его проведения; составление списка приглашенных и рассылка приглашений; выбор блюд; сервировка столов.

Серия: Для дома, для семьи
Год: 2006
Производитель: Эксмо
Артикул: 123465
ISBN: 5-699-13189-2

Салаты. Проверенные рецепты
Это самая вкусная книга о салатах! В одной книге собрано около 200 лучших рецептов салатов от лучших кулинарных блогеров. В нашей суперколлекции салатов вы найдете ваши любимые оливье или цезарь, селедку под шубой (в классическом и авторском исполнении), откроете для себя новые рецепты салатов, которые после первой же дегустации станут любимыми и фирменными! Все рецепты протестированы и откорректированы шеф-поваром. Все продукты, которые использованы при приготовлении, вы всегда сможете купить в соседнем магазине.

Шеф-повар Р. Мальцев.

Серия: Клуб Кулинаров
Год: 2010
Производитель: Эксмо
Артикул: 234140
ISBN: 978-5-699-40283-0

Школа Гастронома. Рыбные салаты и закуски
Прекрасная серия книг совместно с журналом "Школа Гастронома". Доступная, удобная. Все самые популярные темы. Пошаговые иллюстрации и инструкции. Настоящая коллекция тематических рецептов от Школы Гастронома!

Серия: Школа гастронома
Год: 2011
Производитель: Эксмо
Артикул: 262390
ISBN: 978-5-699-46375-6

Салаты и закуски каждый день, в праздники и на все времена
Гармоничный стол начинается с умело и тщательно подобранных закусок и салатов.

Именно они задают тон всей трапезе. В этой книге собраны рецепты, наиболее полно отвечающие требованиям сбалансированного современного питания, а также вполне доступные по ассортименту продуктов. Что же касается их приготовления, то здесь вы найдете и сложные рецепты, которые потребуют от вас максимального кулинарного мастерства, и вполне простые, готовить которые одно удовольствие. Главное, что многие из них проверены временем, иные появились совсем недавно, но всех их объединяет одно: эти блюда пользуются неизменным успехом. Ибо они полезны, вкусны и красивы.

Серия: Подарочные издания. Кулинария
Год: 2006
Производитель: Эксмо
Артикул: 124535
ISBN: 5-699-17951-8

Овощные салаты
Овощные салаты не только вкусны - это, по истине, настоящий родник здоровья! Эти простые и изысканные блюда, уместны в любой обстановке и во всякое время: на завтрак перед напряженным рабочим днем, на семейном ужине, на воскресном обеде, и, конечно же, на праздничном столе. В предлагаемой книге собранны разнообразные рецепты салатов из овощей, как классические, так и оригинальные. Отличительной ее особенностью является удобно поданная информация по приготовлению блюд: салатные заправки выделены в самостоятельный раздел, а в рецепте конкретного салата дается ссылка на порядковый номер одной из них. Подобный прием не утомляет читателя повторами и дает ему возможность проявить фантазию, комбинируя ингредиенты салатов и заправок, а также учесть личные вкусы.

Серия: Лакомка (новое оригинальное оформление)
Год: 2007
Производитель: Эксмо
Артикул: 127640
ISBN: 5-699-11891-8
Автор: Коноплева Н. В

Оригинальные и классические овощные салаты
В этой книге вы найдете салаты:

- из разноцветных видов капусты

- из любимых баклажанов

- из странных сортов лука

- и просто из картофеля, моркови, помидоров

- и других замечательных овощных культур

Серия: Для дома, для семьи
Год: 2006
Производитель: Эксмо
Артикул: 123466
ISBN: 5-699-17182-7

Коллекция "Едим дома". Салаты
Коллекция "Едим Дома!" собрана для тех, кто любит книги Юлии Высоцкой "Едим Дома. Рецепты Юлии Высоцкой" и "Едим Дома круглый год", кто готовит по этим рецептам. Теперь у вас есть возможность быстро и легко находить блюда на все случаи жизни - ставшие столь популярными рецепты телепрограммы "Едим Дома!" объединены в тематические сборники. Эта книга - о салатах. Салаты можно сделать из чего угодно, они не должны быть слишком сложными, утверждает Юлия Высоцкая и призывает читателей фантазировать, заменять ингредиенты, творить свои шедевры.

Серия: Едим дома
Год: 2008
Производитель: Эксмо
Артикул: 147766
ISBN: 978-5-699-22035-9
Автор: Высоцкая Юлия Александровна

Салаты за 10, 20, 30 минут
Оригинальная технология. Удобный блок, разрезанный на 3 части. Составить меню - просто.

Серия: Кулинария. Готовим за 10, 20, 30 минут
Год: 2013
Производитель: Эксмо
Артикул: 423206
ISBN: 978-5-699-64181-9

Самые легкие салаты
В нашем сумасшедшем ритме жизни мы уже привыкли к перекусам на бегу. И порой мы питаемся фаст-фудом, наспех сделанными бутербродами и удивляемся, откуда лишние килограммы. Гораздо полезнее было бы заранее продумать свой перекус, например, накануне вечером.

В этой книге мы собрали рецепты всевозможных салатов, которыми можно перекусить быстро, вкусно, без вреда здоровью. Салаты, помогающие похудеть, если ими заменить полноценный прием пищи. Салаты, которые незаменимы в летний период, когда так хочется чего-то свежего и легкого, не занимающего много времени.

С этой книгой вы приготовите легкие салатики и удивитесь, как умело можно сочетать продукты, чтобы, казалось бы, из ничего получился шедевр.

Приятного аппетита!

Серия: Кулинария. Вкусные сезоны
Год: 2014
Производитель: Эксмо
Артикул: 437192
ISBN: 978-5-699-71838-2

Как приготовить вкусно и дешево салаты
Гармоничный стол начинается с вкусного салата, именно он задает тон всей трапезе. В этой книге собраны рецепты салатов, готовить которые одно удовольствие. Здесь вы не найдете сложных рецептов или дорогостоящих продуктов, все очень просто и доступно. Главное, что все рецепты проверены временем и нашими читателями, а это значит, что у вас обязательно получится вкусно и аппетитно.

В этой книге представлены вкусные и дешевые:

- классические и традиционные салаты

- праздничные и экзотические салаты

- лучшие рецепты салатов для тех, кто следит за фигурой.

Серия: Кулинария. Домашние рецепты
Год: 2009
Производитель: Эксмо
Артикул: 207474
ISBN: 978-5-699-36110-0

Салаты и закуски на каждый день и в праздники
Салаты и закуски уже перестали быть праздничными яствами. Они стали повседневными в обеденном меню современного человека. И не только в обеденном... Кое-кто закусывает на завтрак, а некоторым достаточно и овощного салата вместо ужина. В основном это простые и быстрые в приготовлении блюда. Продукты, входящие в их состав, практически не подвергаются тепловой обработке, а значит, сохраняют витамины и полезные вещества в целости и сохранности. А какой замечательный вид у салатов и закусок!

Представленные в издании популярные рецепты салатов и закусок не содержат чрезмерно дорогостоящих и экзотических продуктов, технологии их приготовления изложены просто и изящно, поэтому по ним без проблем можно сотворить настоящие "жемчужины" для праздничного и ежедневного стола.

Серия: Миллион решений для умной хозяйки
Год: 2007
Производитель: Эксмо
Артикул: 129042
ISBN: 5-699-15980-0
Автор: Будный Леонид Федорович

Салаты (книга + встроенный таймер)
Ты только начинаешь готовить, а может, кулинария для тебя не новость, в любом случае книги серии "Время готовить!" станут лучшими помощниками на твоей кухне. В любой из них ты сможешь найти интересный рецепт, каждый пункт приготовления содержит четкое время, которое тебе нужно затратить, тем самым сделать процесс готовки более удобным, а удобный таймер не позволит тебе забыть картошку на плите, а утку в духовке.

Серия: Кулинария. Время готовить!
Год: 2011
Производитель: Эксмо
Артикул: 305098
ISBN: 978-5-699-49885-7
Автор: Назарук Татьяна Владимировна

100 лучших рецептов салатов и закусок
Казалось бы, салат - что может быть проще? Но как бывает сложно найти именно тот рецепт в толстенном кулинарном сборнике, который нужен сейчас. Если вы воспользуетесь книгами нашей серии "100 лучших рецептов", то вы избежите долгого и бесполезного поиска, потому что все самые яркие и вкусные рецепты салатов собраны в одной книге. Готовьте на праздники, готовьте для друзей, готовьте каждый день.

Серия: Кулинария. 100 лучших рецептов
Год: 2014
Производитель: Эксмо
Артикул: 437479
ISBN: 978-5-699-71998-3

Легкие салаты. Подробные пошаговые инструкции
Легкие салаты - это не только быстро, но также вкусно и полезно. Такой салат станет отличным ужином для тех, кто не любит тяжелую пищу или не хочет набрать лишних килограммов. А готовить их проще простого! Наш эксперт Жанна Дятлова приготовила для вас множество рецептов легких салатов, которые могут быть не только овощными, но и мясными, рыбными и даже сырными! Главное, правильно подобрать заправку и остальные ингредиенты, а инструкции и полезные советы нашего автора помогут вам приготовить вкусный, легкий и сытный салат!

Серия: Кулинария. Готовят все!
Год: 2013
Производитель: Эксмо
Артикул: 377317
ISBN: 978-5-699-63326-5

Вкусные и полезные салаты на каждый день
Кто сказал, что готовить вкусно и быстро трудно?

Вовсе нет, если под рукой у вас книги нашей серии.

С ними каждый сможет стать искусным кулинаром.

Ведь приготовление любого блюда здесь расписано точно и подробно, шаг за шагом.

Все рецепты успешно прошли испытание временем, в них учтены различные тонкости и нюансы, благодаря которым классическому вкусу блюд можно придать нужные вам оттенки.

Вы можете буквально следовать нашим рецептам, а можете проявить свою кулинарную фантазию.

В любом случае у вас получится вкусно, быстро и доступно.

Так что за дело, друзья!

Серия: Вкусно. Быстро. Доступно. Шаг за шагом (мяг)
Год: 2007
Производитель: Эксмо-Пресс
Артикул: 127031
ISBN: 5-699-15981-9

Канапе и медальоны
В этой книге вы найдете множество самых разнообразных вариантов приготовления канапе и медальонов. Кроме того, вы узнаете, как придать обыкновенному сливочному маслу новый оригинальный вкус и как приготовить вкусное желе из мяса, рыбы и фруктов.

Серия: Очень просто: от завтрака до ужина
Год: 2007
Производитель: Эксмо-Пресс
Артикул: 129136
ISBN: 5-699-00049-6
Автор: Силаева К.В

Холодные закуски
Великолепный подарок для тех, кто любит готовить. Издание с пошаговыми инструкциями, цветными иллюстрациями, бумага мелованная.

Кто сказал, что готовить вкусно и быстро трудно? Вовсе нет, если под рукой у вас книги нашей серии. С ними каждый сможет стать искусным кулинаром. Ведь приготовление любого блюда здесь расписано точно и подробно, шаг за шагом. Все рецепты успешно прошли испытание временем, в них учтены различные тонкости и нюансы, благодаря которым классическому вкусу блюд можно придать нужные вам оттенки. Вы можете буквально следовать нашим рецептам, а можете проявиться свою кулинарную фантазию. В любом случае у вас получится вкусно, быстро и доступно. Та что за дело, друзья!

Серия: Вкусно. Быстро. Доступно. Шаг за шагом (мяг)
Год: 2007
Производитель: Эксмо-Пресс
Артикул: 127053
ISBN: 5-699-11852-7

100 лучших рецептов корейских салатов
Корейская кухня уже стала весьма популярна в нашей стране. Предлагаемая читателю книга содержит рецепты множества салатов - от самых простых (один продукт плюс приправы) до довольно сложных, которые могут служить украшением любого стола.

Серия: Очень просто: от завтрака до ужина
Год: 2007
Производитель: Эксмо-Пресс
Артикул: 129108
ISBN: 5-699-04133-8
Автор: Выдревич Г.С

Необычные салаты
В предлагаемой читателю книге приведено множество рецептов самых разнообразных и весьма непривычных, оригинальных салатов, среди которых вы обязательно найдете что-нибудь на свой вкус.

Серия: Очень просто: от завтрака до ужина
Год: 2007
Производитель: Эксмо-Пресс
Артикул: 129147
ISBN: 5-699-18868-1
Автор: Выдревич Г.С

Моментальные салаты
Семейная кулинария! Оригинальный подарок - книги в форме ложки-веера "Моментальные салаты"

Книжечку можно повесить на кухне в качестве антуража и пользоваться при любой возникшей необходимости. Каждый лист ложки-веера заламинирован, поэтому можно пользовать на кухне, не боясь испачкать их.

Серия: Кулинария. Веер-ложка
Год: 2012
Производитель: Эксмо-Пресс
Артикул: 356903
ISBN: 978-5-699-56544-3

Праздничные закуски для любого застолья
Обаятельные Повар и поваренок станут для вас верными помощниками на кухне. Они непременно научат вас кулинарным премудростям и секретам, поделятся полезными рекомендациями и советами, а самое главное - рецептами простых, доступных и очень вкусных блюд.

Серия: Повар и поваренок
Год: 2011
Производитель: Эксмо-Пресс
Артикул: 272901
ISBN: 978-5-699-47724-1

Салаты. Закуски на вашем столе
Шеф-повар московского Данилова монастыря предлагает рецепты салатов и закусок. Холодные и теплые салаты, с овощами и грибами, с бобовыми, паштеты из овощей, холодец. К рецептами прилагается время и порции.

Серия: Кулинария. Провославная трапеза
Год: 2017
Производитель: Эксмо-Пресс
Артикул: 572827
ISBN: 978-5-699-91799-0
Автор: Ольхов Олег

Экзотические салаты и закуски
Салаты давно завоевали уважение на праздничном и повседневном столе, став незаменимым блюдом. И это оправдано, так как в большинстве своем готовятся из свежих овощей и фруктов, которые содержат большое количество витаминов.

В этой книге представлены рецепты экзотических салатов. В приготовлении этих блюд нет ничего сложного, а неповторимый вкус обеспечивают неожиданные сочетания простых ингредиентов.

Серия: Повар и поваренок
Год: 2007
Производитель: Эксмо-Пресс
Артикул: 130293
ISBN: 5-699-16005-1

Салаты с овощами, мясом, рыбой. Как выбрать, что приготовить и где записать
Эта книга напоминает ученическую тетрадь, где многое уже записано и куда можно еще добавить комментарии. В одной книге - заготовки, в другой - салаты, в третьей, например - праздничные блюда. Читаешь, готовишь, делаешь заметки на полях, а после записываешь получивший результат или новый рецепт.

Очень удобный домашний мастер-класс!

Серия: Кулинария. Готовим и записываем
Год: 2012
Производитель: Эксмо-Пресс
Артикул: 351598
ISBN: 978-5-699-57239-7

Корейские салаты
Салаты - самые популярные в нашей стране блюда корейской кухни. Кто же не знает знаменитую морковь по-корейски? А вот салаты из других продуктов известны гораздо меньше, хотя даже самые, казалось бы, пресные овощи, если приготовить их по-корейски, вкусны, ароматны и, несмотря на остроту, полезны для здоровья.

Серия: Очень просто: от завтрака до ужина
Год: 2007
Производитель: Эксмо-Пресс
Артикул: 148303
ISBN: 5-699-16261-X, 5-699-16261-Х
Автор: Рошаль Виктория Михайловна

Вкусные бургеры
Приготовить завтрак, обед, ужин вкусно и быстро? Легко!

Серия "Вкусно. Быстро. Доступно" поможет вам приготовить вкусные и разнообразные блюда без особых усилий! Следуя подробным инструкциям с пошаговыми фотографиями, вы сможете приготовить даже самое сложное блюдо быстро и легко!

Закуска и выпечка, блюда из мяса и рыбы, десерты и напитки, традиционные или оригинальные блюда... Теперь не нужно задумываться о том, как разнообразить ваш стол, ведь все самые яркие и только проверенные рецепты вы сможете найти в наших книгах. Теперь удивлять своих близких каждый день разными и вкусными блюдами вам будет проще и интересней!

Серия: Кулинария. Вкусно. Быстро. Доступно. Шаг за шагом
Год: 2014
Производитель: Эксмо-Пресс
Артикул: 433335
ISBN: 978-5-699-68149-5
Автор: Жук К

Закуски для будней и праздников
Жюльены, рулеты, заливное - из великого множества закусок в данной книге приведены рецепты самых вкусных из них - от простых до экзотических, способных украсить как будничный ежедневный стол, так и праздничное застолье.

Серия: Повар и поваренок
Год: 2007
Производитель: Эксмо-Пресс
Артикул: 130263
ISBN: 5-699-09478-4
Автор: Воробьева Тамара

Лучшие салаты к празднику
В новый кулинарный сборник вошли рецепты салатов, которые можно есть каждый день, которые украсят ваш праздничный стол, которые всегда будут вам полезны.

Серия: Кулинарная коллекция. Вырубка
Год: 2012
Производитель: Эксмо-Пресс
Артикул: 322141
ISBN: 978-5-699-53487-6

Салаты для праздника
Великолепный подарок для тех, кто любит готовить. Издание с пошаговыми инструкциями, цветными иллюстрациями, бумага мелованная.

Кто сказал, что готовить вкусно и быстро трудно? Вовсе нет, если под рукой у вас книги нашей серии. С ними каждый сможет стать искусным кулинаром. Ведь приготовление любого блюда здесь расписано точно и подробно, шаг за шагом. Все рецепты успешно прошли испытание временем, в них учтены различные тонкости и нюансы, благодаря которым классическому вкусу блюд можно придать нужные вам оттенки. Вы можете буквально следовать нашим рецептам, а можете проявиться свою кулинарную фантазию. В любом случае у вас получится вкусно, быстро и доступно. Та что за дело, друзья!

Серия: Вкусно. Быстро. Доступно. Шаг за шагом (мяг)
Год: 2007
Производитель: Эксмо-Пресс
Артикул: 127049
ISBN: 5-699-11827-6

Суперсалаты для идеальной фигуры
Все рецепты успешно прошли испытание временем, в них учтены различные тонкости и нюансы, благодаря которым классическому вкусу блюд можно придать нужные вам оттенки. Вы можете буквально следовать нашим рецептам, а можете проявить свою кулинарную фантазию.

Серия: Кулинария. Вкусно. Быстро. Доступно. Шаг за шагом
Год: 2011
Производитель: Эксмо-Пресс
Артикул: 276690
ISBN: 978-5-699-48194-1

Палочка-выручалочка: быстрые закуски
Великолепный подарок для тех, кто любит готовить. Издание с пошаговыми инструкциями, цветными иллюстрациями, бумага мелованная.

Кто сказал, что готовить вкусно и быстро трудно? Вовсе нет, если под рукой у вас книги нашей серии. С ними каждый сможет стать искусным кулинаром. Ведь приготовление любого блюда здесь расписано точно и подробно, шаг за шагом. Все рецепты успешно прошли испытание временем, в них учтены различные тонкости и нюансы, благодаря которым классическому вкусу блюд можно придать нужные вам оттенки. Вы можете буквально следовать нашим рецептам, а можете проявиться свою кулинарную фантазию. В любом случае у вас получится вкусно, быстро и доступно. Та что за дело, друзья!

Серия: Вкусно. Быстро. Доступно. Шаг за шагом (мяг)
Год: 2007
Производитель: Эксмо-Пресс
Артикул: 127044
ISBN: 5-699-19163-1

Зелень и салаты. Секреты чудо-урожая
Зелень и салаты - важная и незаменимая часть нашего рациона. Эти культуры являются богатейшим источником витаминов и минеральных элементов. Они придают особый вкус и аромат различным блюдам. А выращенные собственными руками зеленные культуры полезнее и вкуснее вдвойне!

Из этой книги вы узнаете все о выращивании пряных овощей и трав как в открытом грунте, так и в теплицах или на подоконнике - от базовых правил агротехники до секретов увеличения урожайности. Кроме традиционного для наших огородов лука, чеснока, салата, мяты, хрена и петрушки в книге представлены такие культуры, как эстрагон, шпинат, спаржа, розмарин, кервель и другие. Все приведенные рекомендации актуальны для средней полосы России.

Серия: Урожайкины. Всегда с урожаем
Год: 2014
Производитель: Эксмо-Пресс
Артикул: 424113
ISBN: 978-5-699-68467-0
Автор: Власенко Елена Алексеевна

Закуски из рыбы и креветок
В книге собраны самые разнообразные рецепты закусочных блюд из рыбы и креветок, способные удовлетворить даже самого привередливого гурмана.

Серия: Очень просто: от завтрака до ужина
Год: 2007
Производитель: Эксмо-Пресс
Артикул: 129134
ISBN: 5-699-19701-X, 5-699-19701-Х
Автор: Выдревич Г.С

Летние закуски
Лето. Жара. Хочется легкой пищи. В книге доступно и очень просто изложены различные рецепты приготовления летних закусок. Все их объединяет быстрота приготовления, малое количество жира, красивый внешний вид и неповторимый летний вкус. Ведь, несмотря на жаркое время года, есть все равно нужно, и вкусно.

Серия: Повар и поваренок
Год: 2007
Производитель: Эксмо-Пресс
Артикул: 130265
ISBN: 5-699-16714-5

Холодные закуски
В настоящей книге приведены рецепты холодных закусок из овощей, грибов, яиц, мяса, рыбы и морепродуктов. Широко представлен ассортимент заливных и фаршированных блюд, легких закусок и закусочных паштетов.

Серия: Очень просто: от завтрака до ужина
Год: 2007
Производитель: Эксмо-Пресс
Артикул: 129173
ISBN: 5-699-17194-0
Автор: Довбенко И.В