Коктейли

100 культовых коктейлей
Эта книга - энциклопедия 100 культовых коктейлей. Коктейли, обошедшие весь мир, коктейли, который пьют в Лондоне и в Токио, в Рио-де-Жанейро и в Париже, в Сан-Франциско или в Шанхае. Маргарита и Кровавая Мэри , Космополитен и Зомби , Кир Рояль и Б-52 - каждый из этих напитков имеет свою историю завоевания целого мира. В издании много красочных фотографий, проверенных рецептов, интересных фактов и историй и множество другой интересной информации.

Серия: 100 культовых
Год: 2016
Производитель: Эксмо
Артикул: 509092
ISBN: 978-5-699-81251-6
Автор: Франсуаза Бейль

100 самых знаменитых алкогольных напитков и коктейлей мира
Виски, водка, джин, коньяк, ликер, вино - спиртные напитки, которые наверняка известным всем. Но далеко не все знают, какую водку рекламируют знаменитые украинские боксеры братья Кличко, кто из художников посвящал свои творения абсенту, какой алкогольный напиток предпочитает Маргарет Тэтчер, в честь кого был назван коктейль "Александр". Эти и многие другие интересные подробности вы узнаете, прочитав настоящее издание. Кроме того, в книге рассказывается история появления каждого напитка, представлены регионы и технологические особенности их производства, содержится информация о ведущих производителях и марках, приводятся дегустационные заметки (аромат, вкус).
Год: 2011
Производитель: Харвест
Артикул: 273941
ISBN: 978-985-16-9224-4
Автор: Ермакович Дарья Ивановна

10000 коктейлей
Нравится мартини? У нас для вас есть масса вариантов, как разнообразить любимый вермут: шоколадный мартини, сладкий и пряный мартини, восхитительная "Тини Рита"! Предпочитаете напитки покрепче? Тогда попробуйте "Ядерный камикадзе" или "Летчик-истребитель". Хочется классики - "В-52", "Секс на пляже", "Дайкири", "Голубая лагуна", "Мохито". И для этого вам не нужно идти в бар или ресторан! Впервые в одной книге собрана самая большая коллекция из 10 000 великолепных напитков на все случаи жизни - от "сшибающих с ног" шутеров до коктейлей и изысканных напитков! Теперь вы лучший бармен в городе!

Серия: Подарочные издания. Кулинария
Год: 2010
Производитель: Эксмо
Артикул: 222986
ISBN: 978-5-699-33532-9
Автор: Кнорр Пол

131 безалкогольный коктейль
Настольная книга "131 безалкогольный коктейль" адресована не только опытным барменам, но и новичкам, желающим поэкспериментировать у барной стойки.

Здесь вы найдете:

- рекомендации по смешиванию ингредиентов коктейлей,

- информацию о необходимых барных аксессуарах и инструментах,

- подробное описание состава и способа приготовления каждого коктейля.

Все коктейли приготовлены и апробированы в кулинарной лаборатории издательства.

Серия: 131 коктейль
Год: 2004
Производитель: Урал ЛТД
Артикул: 58697
ISBN: 5-8029-0563-8

131 детский коктейль
Книга "131 детский коктейль" - прекрасный подарок всем родителям, которые хотят порадовать своих детей вкусными и забавно оформленными коктейлями.

Здесь вы найдете:

- рекомендации по смешиванию ингредиентов коктейлей,

- информацию о необходимых барных аксессуарах и инструментах,

- подробное описание состава и способа приготовления каждого коктейля.

Переплет - спираль.

Обложка трансформируется в подставку.

Серия: 131 коктейль
Год: 2005
Производитель: Урал ЛТД
Артикул: 106222
ISBN: 5-8029-1178-6
Автор: Феоктистов Павел

131 легендарный коктейль
Книга "131 легендарный коктейль" адресована не только опытным барменам, но и новичкам, желающим поэкспериментировать у барной стойки.

В книгу вошли рецепты лучших коктейлей - как старых добрых классических, так и современных, успевших, тем не менее, завоевать популярность.

В этой книге вы найдете: рекомендации по смешиванию ингредиентов коктейлей, информацию о необходимых барных аксессуарах и инструментах, подробное описание состава и способа приготовления каждого коктейля.

Серия: 131 коктейль
Год: 2004
Производитель: Урал ЛТД
Артикул: 58698
ISBN: 5-8029-0520-4

131 молочный коктейль
Настольная книга "131 молочный коктейль" адресована не только опытным барменам, но и новичкам, желающим поэкспериментировать у барной стойки.

Здесь вы найдете:

- рекомендации по смешиванию ингредиентов коктейлей,

- информацию о необходимых барных аксессуарах и инструментах,

- подробное описание состава и способа приготовления каждого коктейля.

Все коктейли приготовлены и апробированы в кулинарной лаборатории издательства.

Серия: 131 коктейль
Год: 2007
Производитель: Урал ЛТД
Артикул: 129960
ISBN: 5-8029-0818-1
Автор: Феоктистов Павел

131 фруктовый коктейль (пружина)
В этой книге вы найдете: рекомендации по смешиванию ингредиентов коктейлей, информацию о необходимых барных аксессуарах и инструментах, подробное описание состава и способа приготовления каждого коктейля.

Серия: 131 коктейль
Год: 2004
Производитель: Урал ЛТД
Артикул: 68853
ISBN: 5-8029-0896-3

1444 коктейля
Коктейли со всего света. Коктейли с алкоголем и без алкоголя. Описание вкусовых особенностей каждого коктейля. Огромный выбор коктейлей на любой вкус. С помощью этой книги вы приоткроете для себя завесу таинственности и разноцветного мира коктейлей, от традиционных классических до нежных и бодрящих.
Год: 2010
Производитель: АСТ
Артикул: 180711
ISBN: 978-5-17-006096-2
Автор: Борман Питер

150 классических коктейлей
Эта книга - незаменимое руководство по организации вечеринок для любителей коктейлей. В нее вошли 150 классических рецептов коктейлей от игристого Беллини до освежающего Морского бриза. В книгу также включены советы, историческая информация, рецепты других разновидностей коктейлей и сведения о происхождении напитков.

Переводчик: Е. Махиянова.
Год: 2004
Производитель: Кладезь
Артикул: 48422
ISBN: 978-5-93395-072-6

150 лучших коктейлей
Коктейль с абсентом или с виски? А может быть, с шампанским? Какой из них согреет в морозный зимний вечер, а какой принесет прохладу в знойный летний день? Чтобы не растеряться в многообразии шедевров, созданных на основе различных алкогольных напитков, читайте нашу книгу! На ее страницах вы найдете рецепты самых популярных коктейлей мира, причем с точным расчетом ингредиентов и пошаговой инструкцией приготовления, что даст вам возможность получить от них удовольствие не только в ресторане, но и у себя дома, самостоятельно приготовив любой из них.

Удачи вам и вкусных коктейлей!
Год: 2012
Производитель: Харвест
Артикул: 329602
ISBN: 978-985-18-0314-5
Автор: Синяк Арина Андреевна

335 коктейлей мира. Самое лучшее
В мире существует большое разнообразие коктейлей, приготовленных на основе алкогольных напитков. Именно им и посвящена данная книга. Здесь представлены самые распространенные коктейли мира, которые, прочитав данное издание, вы наверняка захотите приготовить сами. Приведенные рецепты с точным расчетом ингредиентов помогут вам в этом. Кроме того, вы узнаете, какие инструменты и посуда вам понадобятся для приготовления того или иного напитка, а терминологический словарь объяснит, что такое дижестив, какое вино называют лесистым, что собой представляет декантирование и многое другое.

С помощью данного издания вы, несомненно, расширите свои представления о мире коктейлей и окунетесь в неповторимую гамму вкусов и ароматов.

Серия: Карманная иллюстрированная библиотека
Год: 2010
Производитель: Харвест
Артикул: 265045
ISBN: 978-985-16-8386-0
Автор: Бортник Ольга Ивановна

50 рецептов коктейлей и напитков. От простого до изысканного
Размешать или взболтать? Это не единственный вопрос, на который вы получите ответ, прочитав эту книгу! Профессиональные бармены выбрали для вас лучшие рецепты коктейлей. Все те коктейли, которые готовятся в барах по всей планете: от классического мартини и его варианта "Breakfast Martini" до экзотического "Регги-ром-панча".

Не важно, размешаны ингредиенты или взболтаны, идет ли речь о фруктово-кислой или сливочно-кремовой вкусовой палитре - вы узнаете все секреты технологии приготовления напитков.

Смешивать легко!

- Рецепты самых брендовых баров

- Классические аперитивы

- Фруктовые классические коктейли

- Напитки, наслаждаться которыми вы сможете в одиночку, вдвоем или с друзьями на предстоящей вечеринке.

Учитесь шаг за шагом всем хитростям профессионалов!

Серия: Иллюстрированная технология приготовления
Год: 2012
Производитель: Астрель
Артикул: 340796
ISBN: 978-5-271-38205-5
Автор: Адам Хельмут, Хассенбейн Йенс

500 коктейлей для бара и дома
Читатель найдет в книге все, необходимое для приготовления спиртных и безалкогольных коктейлей в баре и в домашних условиях (коблеров, слоистых коктейлей, боулей, джулепов, аустеров, диджестивов, физов и др.).

Для барменов, а также широкого круга читателей.

Серия: Домашняя энциклопедия
Год: 2000
Производитель: Феникс
Артикул: 288050
ISBN: 5-222-01367-7

500 лучших коктейлей
Книга предназначена для тех, кто хочет познакомиться с разнообразными рецептами приготовления коктейлей как на каждый день, так и для торжественных случаев. Вы узнаете правила этикета на коктейльных приемах, тонкости приготовления и оформления смешанных напитков.

Серия: Карманная библиотека
Год: 2001
Производитель: Вече
Артикул: 19247
ISBN: 5-7838-0679-X, 5-7838-0679-Х
Автор: Васнецова Наталья

Delicatessen. Культовые коктейли + закуска
Всего за несколько лет московский Delicatessen прославился на весь мир и вошел в список 50 лучших баров планеты. Здесь подают исключительные коктейли, которыми заведует Слава Ланкин, и уникальные в своем роде блюда от шеф-повара Ивана Шишкина. В этой книжке вы прочувствуете теплую, уютную атмосферу Delicatessen, а также узнаете культовые рецепты коктейлей, закусок, настоек, наливок и других домашних "секретиков".
Год: 2015
Производитель: Евробукс
Артикул: 471505
ISBN: 978-5-904332-11-2
Автор: Евсевский Федор

Imbibe! История великих коктейлей
Блестяще написанная книга об истории коктейля сочетает глубину рассмотрения, интеллектуальность и необыкновенную живость изложения. Посвятив эту работу памяти легендарного бармена XIX века Джерри Томаса, выдающийся журналист Дэвид Уондрич значительно расширил границы своего исследования и выступил как эксперт по смешанным напиткам, историк и исследователь-культуролог. Он открыл для читателя огромное количество интереснейших фактов, которые проливают свет не только на историю самого известного американского напитка, но и на разные стороны жизни страны в XIX-XX веках.

Эта книга - настоящий подарок профессионалам, но она доставит необыкновенное удовольствие всем, кто увлекается историей, ценит оригинальный подход, юмор и живость ума.

3-е издание.

Серия: Вина и напитки мира
Год: 2015
Производитель: Эксмо
Артикул: 514796
ISBN: 978-5-936-79199-4
Автор: Уондрич Дэвид

Алкоголь и винил. Воодушевляющий путеводитель по миру классной музыки и коктейлей
Для истинного меломана и ценителя хорошей музыки винил - идеальный источник живого звука. Пластинки с альбомами любимых исполнителей в наши дни стали настоящим сокровищем. А что может быть лучше, чем слушать музыку, потягивая прекрасный коктейль, который, к тому же, идеально подходит под настроение альбома?

Авторы книги "Алкоголь и винил" совершили невероятное, собрав воедино десятки лучших в истории мировой современной музыки альбомов, снабдив их меткими и емкими аннотациями, рекомендациями о поводе и стиле прослушивания, а также рецептами коктейлей для обеих сторон пластинки, которые вдохновлены настроением, образами и духом музыки.

Среди рецептов коктейлей вы встретите как старую добрую классику, так и современные крафтовые коктейли. От бессмертных "Олд фэшн", "Дайкири", "Мохито" или "Сайдкара" до свежих, актуальных и оригинальных творений миксологов наших дней, собранные на страницах книги коктейли обещают массу удовольствия тем, кто любит смешивать напитки и делиться ими с близкими и друзьями.

Хотите устроить вечеринку в стиле 80-х? Оденьтесь в стиле Мадонны, смешайте "Между простынями" и "Мушку" и посмотрите клипы лучших песен с альбома Like a Virgin. Устраиваете пикник? Вынесите на улицу проигрыватель и наслаждайтесь жизнью, валяясь на подушках под деревьями, под альбом "Битлз" Sgt. Pepper's Lonely Hearts Club Band, потягивая коктейли "Восточная Индия" и "Маргарита". Планируете провести незабываемое время в постели со своей половинкой? Для страстных ласк как нельзя лучше подойдет альбом The Beach Boys "Pet Sounds", а чувства подогреют "Пина колада" и "Арбузный кулер". Не хватает готического настроения? Попробуйте создать мрачную атмосферу с помощью альбома "Unknown Pleasures" группы Joy Division, сопроводив коктейлями "Joy Division" и "Тьма и буря" Авторы подумали обо всем и предлагают сочетания музыки и коктейлей для любого повода и настроения.

Дополнительно в книге вы найдете рецепты оригинальных закусок к коктейлям, от корейки Led Zeppelin до астрального салата с заправкой "Фиолетовая богиня" и от тостов с манго и авокадо для ленивого бранча до нескольких вариантов сэндвичей для чаепития в стиле панк-рок, а также узнаете, как правильно организовать дегустацию виски вслепую.

По секрету: даже если у вас дома нет проигрывателя и коллекции пластинок, никто не мешает, вооружившись этой концептуально новой великолепной книгой, устроить себе грандиозное "алко-турне" по волнам любимых альбомов легендарных исполнителей, от Ареты Франклин до Дэвида Боуи! Слушайте, но не как обычно, а с особым смыслом. Например, поставьте альбом "Битлз" и под сторону А смешайте коктейль, который группа пила в 1967 году, когда встречалась с гуру Махариши в Лондоне, а потом включите сторону Б и угоститесь коктейлем, чье название созвучно треку "Lovely Rita"

Роскошный дизайн, свежие идеи, классика музыки и обилие великолепной выпивки - эта книга станет любимой в вашей домашней коллекции!
Год: 2022
Производитель: ХлебСоль
Артикул: 894053
ISBN: 978-5-04-162185-8
Автор: Дарлингтон Андре

Алкогольные коктейли в домашних условиях
Эта книга для тех, кто хочет научиться правильно смешивать алкогольные коктейли прямо у себя дома. В ней вы найдете 65 проверенных рецептов самых популярных напитков, начиная от легкой классики вроде "Голубой Лагуны" и заканчивая взрывными шотами. Этот сборник может послужить как учебником для начинающих, в котором описаны теоретические основы миксологии, так и полезным пособием для уже искушенных любителей, желающих попробовать что-то новое и узнать больше о происхождении знаменитых коктейлей.

Книгу можно читать от начала и до конца или выборочно по главам, изучая лишь отдельные рецепты. Кроме состава, пропорций и пошаговых методик приготовления, указана краткая история каждого коктейля и правила его подачи.

Серия: Звезда YouTube
Год: 2020
Производитель: АСТ
Артикул: 730679
ISBN: 978-5-17-116970-1
Автор: Алкофан

Алкогольные коктейли для двоих
Книга, которую вы держите в руках, адресована тем, кто умеет любить жизнь, ценит ее маленькие радости и незабываемые минуты, проведенные в обществе любимого человека. И тут трудно обойтись без такого замечательного изобретения человечества, как коктейли. Ведь именно коктейли создают между мужчиной и женщиной неповторимую интимную атмосферу, которая так сближает и открывает их сердца друг другу. Поэтому неудивительно, что умение готовить коктейли всегда считалось своего рода искусством. В книге собраны самые популярные рецепты классических и модных сегодня коктейлей, которые несложны в приготовлении и широко распространены во всем мире. Книга рассчитана на самый широкий круг читателей, но особенно на влюбленных, ищущих уединения и незабываемых впечатлений.

Серия: Все обо всем
Год: 2003
Производитель: Феникс
Артикул: 288040
ISBN: 5-222-03501-8
Автор: Женило Марина Юрьевна

Алкогольные коктейли и напитки: 28 вкусных страниц
Если Вы любите получать новые впечатления, если хотите наслаждаться жизнью во всех ее проявлениях, если Вам нравиться баловать себя и удивлять своих гостей - воспользуйтесь рецептами из этой книги. В ней собраны классические и модные коктейли, которыми наслаждаются ценители изысканных удовольствий во всем мире. Вы сами сможете приготовить эти коктейли, и они приятно удивят Вас новыми вкусовыми ощущениями, доставят эстетическое удовольствие и сделают Вашу жизнь разнообразнее.

Кроме того, Вы узнаете больше о таких алкогольных напитках как, например, абсент, биттер, ликер.

Серия: Просто и вкусно
Год: 2006
Производитель: Диамант
Артикул: 102201
ISBN: 5-86188-057-3

Америка - родина коктейля. Гид по коктейлям и напиткам Bar Style 2
Познание Америки - необходимый этап для тех, кто хочет овладеть барной культурой. Именно из Америки растут корни миксологии, нисходя к 1806 году, когда в газете The Balance было впервые использовано слово "коктейль". Из Америки происходит большинство смешанных напитков, которые вдохновляют барменов на создание современных "твистов". Манхэттен, Олд Фешенд, Минт Джулеп, Авиация, Московский Мул... Этот список практически бесконечен.

Книга "Америка. Родина коктейля" - самый фундаментальный труд Федора Евсевского о барной культуре, в котором отражены все исторические эпохи миксологии: от старинных салунных рецептов и запретных напитков времен сухого закона до тики-коктейлей. Вместе с тем, Америка - это не только историческая родина коктейля, но еще и двигатель сегодняшней миксологии. Поэтому автор также представляет в книге современные бары Нью-Йорка, Сан-Франциско и Нового Орлеана, с их барменами и их рецептами.

Люксовое издание, тиснение, суперобложка, закладка-ляссе.

400 страниц. Множество цветных иллюстраций и фотографий, сделанных автором.
Год: 2013
Производитель: Евробукс
Артикул: 378496
ISBN: 978-5-904332-08-2
Автор: Евсевский Федор

Аперитив. Король коктейлей
Эта книга расскажет вам об аперитиве. Об аперитиве как напитке, об аперитиве как коктейле, а также - об аперитиве как исключительном моменте удовольствия, которое вы получаете от общения с друзьями, разделяя с ними питье и закуски.

А что же пьют во время аперитива? Все чаще пьют коктейли. Коктейль-аперитив становится самым востребованным напитком, королем среди коктейлей. Подобное заявление подтверждается тем фактом, что в списке 50 наиболее популярных коктейлей мира 30 считаются аперитивами.

Аперитив - новый способ потребления коктейлей. В последние годы аперитив сделался одним из главных трендов в мире баров. Символом этого тренда стал нью-йоркский бар Dante, основанный в 1915 году под именем Caffe Dante и известный своими аперитивами в итальянском стиле. Он был признан Лучшим баром мира среди всех лучших коктейльных баров планеты. Аперитивному тренду благоприятствуют многие обстоятельства, поэтому я утверждаю, что к прошлому нет возврата, и аперитив надолго войдет в наш образ жизни.

В первую очередь, аперитив проистекает от итальянской традиции аперитива. Он также вдохновлен здоровым образом жизни, в соответствии с которым к напиткам необходима закуска. Распространению аперитива способствует туризм (или его отсутствие!), когда возникает желание продолжить на родине тот же образ жизни, что и на отдыхе.

Аперитив стимулируется все более интенсивной работой, которая требует раньше начать вечерний отдых, чтобы на утро быть в форме. Он также сливается с Happy Hour и сопровождает моду на фудпейринг, который заключается в сочетании напитков с едой. Блюда становятся все более выразительными, все чаще экзотическими, и вино уже не в состоянии гармонировать с ними. Кроме того, как вы, наверное, заметили, ужин делается менее формальным, а граница между баром и рестораном стирается. В таком контексте аперитив переходит в ужин, и коктейли сопровождают еду весь вечер.

В этой книге читатель найдет всю информацию для того, чтобы приготовить отличные аперитивные коктейли, которые позволят приятно начать вечер в сопровождении барных аппетайзеров, прежде чем перейти к столу. Коктейль представляет собой сумму многих компонентов. Все искусство миксологии заключается в том, чтобы создать хороший коктейль-аперитив на основе любого спиртного напитка, дабы передать ему столь востребованную способность пробуждать аппетит.

Кроме того, читатель познакомится с ботаникалами, которые сообщают напиткам свои аперитивные свойства. Он также откроет для себя основные законы фудпейринга - утонченного и необходимого искусства, которое позволит создать идеальные пары между едой и коктейлями.

Мир миксологии захватывающ. Он постоянно развивается, каждый раз представляя новое лицо. Но с единой целью: превратить бары и рестораны в приятнейшие места на Земле. Поэтому у бармена волшебная профессия. С помощью простых вещей он открывает гостям истинное счастье жизни.

Серия: Гид по коктейлям и напиткам "Bar Style"
Год: 2020
Производитель: Евробукс
Артикул: 730079
ISBN: 978-5-904332-17-4
Автор: Евсевский Федор

Бабушкины рецепты застольных напитков. От пива до хлебного вина
Эта книга познакомит вас с технологиями производства алкогольных напитков домашнего приготовления - питьевого спирта (а проще говоря - самогона), водки и настоек, вина, наливок и ликеров, пива, старинных пьянящих медов и даже шампанского, поможет подобрать наиболее подходящее сырье, в том числе из собственного сада-огорода. Те, кто любят принимать гостей, найдут здесь рецепты многих коктейлей.

Для широкого круга читателей.

Составитель Петр Нагайцев.

2-е издание.
Год: 2011
Производитель: Современное Слово
Артикул: 222476
ISBN: 978-985-443-636-4, 978-985-443-670-8

Банкетные и гастрономические напитки. Холодные и горячие. Пунши и крюшоны, кардиналы, бишофы, коблер
Репринт с издания. СПб. Изд. Губинского. 1911 г. Для вечеринок, пирушек, пикников, балов, парадных обедов и роскошных ужинов. С 47 рисунками в тексте. Более 400 рецептов.

Тираж 30 экз. выполнен по технологии print-on-demand.
Год: 2016
Производитель: Секачев В.Ю.
Артикул: 571804
ISBN: 978-5-4481-0008-6

Бар. Путеводитель по коктейлям и спиртным напиткам
Книг о баре и для барменов, в том числе справочников, выпущено великое множество, но этот фолиант уникален сочетанием полноты охвата материала, детальности и увлекательности изложения. И не случайно книга предваряется оговоркой по поводу опасности употребления сырых яиц, но не предостерегает от увлечения алкоголем: она посвящена именно грамотному, со знанием дела приготовлению смешанных напитков. Из этого замечательного путеводителя по миру алкоголя и одновременно руководства для профессиональных барменов и любителей составлять коктейли вы узнаете все о тех ингредиентах, которые попадают в бокал, создавая гармоничные, изысканные и, в умеренных количествах, полезные смешанные напитки.

Рождение шедевра требует не только вдохновения, но и мастерства, и вы можете овладеть им, сделав этот путеводитель своей настольной книгой.

Серия: Вина и напитки мира
Год: 2015
Производитель: Эксмо
Артикул: 484435
ISBN: 978-5-936-79109-3

Библия бармена
От автора

В последние годы вселенная миксологии испытала взрывной рост. Поэтому в новом, пятом по счету издании "Библии Бармена" содержатся многочисленные новшества. Благодаря этой книге, у читателя сложится полное представление о том, что сегодня представляет собой профессия бармена, и какие требования к ней предъявляет наше время.

"Библия Бармена" - это, в первую очередь, базовое издание, охватывающее все стороны потрясающей профессии. В книге, как всегда, есть вся полезная информация, ознакомившись с которой, вы сможете незамедлительно приступить к работе в баре.

Бармен найдет здесь легендарные, классические и исторические рецепты коктейлей. Кроме того, он получит информацию о новейших, наиболее продвинутых техниках барного искусства, а также сможет вдохновиться самыми современными рецептами, которые используются ведущими барменами в некоторых лучших заведениях мира.

Разумеется, "Библия Бармена" содержит информацию об используемых в баре продуктах. Речь идет о разных ингредиентах и, конечно, о спиртных напитках, которые вместе с коктейлями составляют ядро этой книги.

Большое внимание уделяется отдельным брендам спиртных напитков. У каждого бренда своя история, вкус, свой способ подачи. Бренды меняются, множатся. Их линейки развиваются все быстрее. Бармен обязан их знать, поскольку с некоторыми из этих брендов он будет работать всю жизнь.

В данном издании присутствует существенное нововведение - особая классификация коктейлей. Классифицировать коктейли всегда трудно, ибо каждый из них представляет собой произведение искусства и, в какой-то мере, не поддается классификации.

Привычное деление по базовому спиртному напитку имеет свои недостатки, поскольку объединяет коктейли, которые по своему духу, времени создания, способу приготовления не имеют ничего общего. Более того, многие коктейли содержат в своей основе два, а то и три алкогольных напитка.

Поэтому я представляю здесь коктейли по месту и времени их создания или по принадлежности к конкретному тренду.

Я считаю, что коктейль, относящийся к определенной эпохе или тренду, несет в себе их черты, которые обуславливают его характер. Так обстоит дело с коктейлями сухого закона, с коктейлями, созданными в Париже перед Второй мировой войной, с тики-коктейлями...

А те, кто пожелает найти смешанные напитки по другим признакам, смогут воспользоваться Указателем в конце книги. Там коктейли расположены в алфавитном порядке, а также согласно категориям спиртных напитков.

Мир баров - это целая отдельная вселенная. Это часть нашей цивилизации, нашей культуры. С профессиональной точки зрения, это жесткий, но справедливый мир, где хорошо проделанная работа и честность по отношению к себе и к гостю всегда окупаются.

Профессия бармена существует уже почти два века. И она не собирается исчезать. Наоборот, она находится на новом витке развития. Знаменитые и неизвестные люди посвятили ей свою жизнь, а легендарные бармены превратили эту профессию в искусство.

И каждый новый бармен, смешивая хороший коктейль, должен знать, что с этих пор он тоже занял свое место в этой Великой истории.

5-е издание.
Год: 2019
Производитель: Евробукс
Артикул: 673133
ISBN: 978-5-904332-16-7
Автор: Евсевский Федор

Библия бармена
Третье издание "Библии бармена" - это не просто обновленная версия ее второго издания. Это совершенно новая книга, которая отражает всю эволюцию в области баров и напитков. Ибо за последние пять лет мир коктейлей, баров и крепких напитков претерпел не просто потрясение, а настоящую революцию. Благодаря встречам с десятками выдающихся профессионалов барного дела, "Библия бармена" стала, наверное, самой продвинутой книгой в том, что касается искусства смешивания коктейлей и, вообще, всего, что относится к алкогольным напиткам.

Знать все о всех напитках.

Виски, текила, коньяк, водка, вино... - узнайте абсолютно все о всех напитках и об их марках.

Лучшие коктейли на все случаи жизни.

Научитесь готовить исключительные смешанные напитки: от классики до революционных творений лондонских миксологов. Следуйте советам ведущих барменов мира, и ваши "Мохито" и "Маргарита" будут лучшими в городе.

Барная культура.

Погрузитесь в атмосферу Золотой эпохи коктейлей. Узнайте анекдоты и интересные истории, которые сопутствовали созданию таких смешанных напитков, как "Кровавая Мэри", "Обезьянья железа", "Белая леди", "Папа добле". Познакомьтесь с легендарными барменами, навсегда оставившими свой след в истории.

Мастер праздника.

Овладейте искусством подачи напитков и техникой лучших миксологов планеты. Узнайте, как обустроить свой домашний бар, и станьте настоящим мастером праздника.

3-е издание, переработанное. Повторный выпуск.
Год: 2014
Производитель: Евробукс
Артикул: 252287
ISBN: 978-5-904332-01-3, 978-5-904332-07-5, 978-5-904332-10-5
Автор: Евсевский Федор

Библия бармена
Вот уже 20 лет "Библия бармена" снабжает самой актуальной информацией ценителей барного искусства. Это специальное, юбилейное издание охватывает прошлое, настоящее и, возможно, будущее мира напитков и коктейлей. Барная культура и современные тренды потребления. Всё о напитках и способах их подачи. Рецепты исключительных коктейлей и техника их приготовления.

4-е издание, переработанное.
Год: 2018
Производитель: Евробукс
Артикул: 518607
ISBN: 978-5-904332-12-5, 978-5-904332-12-9, 978-5-904332-14-3
Автор: Евсевский Федор

Библия бармена
Вот уже более 20 лет "Библия бармена" снабжает самой актуальной информацией ценителей барного искусства.

Это шестое издание легендарной книги отражает всё богатство современного мира баров и коктейлей.

- Барная культура и сегодняшние тренды потребления.

- Всё о напитках и способах их подачи.

- Рецепты исключительных коктейлей и техника их приготовления.



Автор книги Фёдор Евсевский - француз русского происхождения. После обучения в парижской школе гостиничного бизнеса он работал в Москве консультантом по винам и спиртным напиткам. Его "Библия бармена" стала бестселлером и самой влиятельной книгой о барах, напитках и коктейлях в России.

6-е издание
Год: 2023
Производитель: Евробукс
Артикул: 881541
ISBN: 978-5-904332-19-8
Автор: Евсевский Федор

Библия бармена
Алкогольные напитки и культура их изготовления - это достояние и гордость любой страны. Умение ценить оттенки вкуса и аромата, разбираться в тонкостях и нюансах технологии производства всегда считалось привилегией людей из высшего общества, изысканных и ценящих красоту во всем. Еще 100 лет назад не существовало такого множества наименований вин, пива, крепких спиртных напитков и ликеров, как и науки смешивания их в коктейли. Несмотря на это, многие ценители алкоголя хранят верность проверенным и любимым маркам, боясь экспериментировать, ведь опасность для здоровья и стоимость ингредиентов не соизмеримы со стоимостью этой книги!

Это полное, исчерпывающее руководство станет вашим личным экспертом в мире алкоголя, поможет отличить настоящий напиток от подделки и изготовить все самые знаменитые коктейли дома, удивив гостей знанием профессиональных навыков и правил оформления и подачи как напитков в чистом виде, так и коктейлей. Следуйте нашим советам, и ваши "Мохито" и "Маргарита" будут лучшими!

Первое издание этой книги уже получило заслуженное одобрение профессиональных барменов, которые используют ее как иллюстрированный учебник по профессии. Это прекрасный подарок для любого мужчины, вне зависимости от того, какое место в его жизни занимают алкогольные напитки, любитель он или профессионал в этой науке.
Год: 2011
Производитель: АСТ
Артикул: 469348
ISBN: 978-5-17-087679-2
Автор: Гаснье Винсент

Библия бармена. Все спиртные напитки, вина и коктейли
Настоящая сенсация! Вот как можно прокомментировать выход в свет 2-го издания известнейшей Библии бармена - самой продаваемой в России книги о спиртных напитках, винах и коктейлях.

Библия бармена, полностью обновленная, обогащенная 900-ми яркими иллюстрациями, 700-ми рецептами коктейлей и опытом лучших барменов мира обладает широким форматом, высочайшим полиграфическим качеством и неповторимым дизайном. Она станет лучшим подарком для профессионала и любителя, поскольку новая Библия Бармена - это просто must have!

Библия бармена - это...

Книга знаний:

Абсолютно все обо всех напитках: Аперитивы; Абсент; Виски; Водка; Джин; Ром; Текила; Коньяк; Арманьяк; Бренди; Ликеры; Вина мира; Шампанское; Игристые вина; Пиво; Безалкогольные напитки.

Свыше 600 рецептов коктейлей: от наиболее классических до самых современных, отобранных в престижных заведениях мира.

Книга мирового опыта:

Передовые профессионалы баров и ресторанов планеты делятся с российскими читателями секретами своей увлекательной работы.

Книга ощущений:

- школа дегустации

- атмосфера лучших баров мира

- путешествие на машине времени по вселенной коктейлей.

Книга праздника:

Практичные советы о том, как обустроить домашний бар, самим приготовить лучшие коктейли и подать напитки по всем правилам искусства, приятно удивив своих гостей.
Год: 2009
Производитель: Евробукс
Артикул: 162897
ISBN: 978-5-9900239-4-9, 978-5-9900239-6-3
Автор: Евсевский Федор

Блендер. 30 рецептов коктейлей и смесей
Блендер идеален для приготовления вкуснейших сладких и соленых коктейлей и смесей, гаспачо и молочных коктейлей. Использование свежих фруктовых соков, овощей, зерновых и молочных продуктов укрепит ваше здоровье, превратит приготовление пищи с помощью блендера и творческое занятие.

- 30 легких и оригинальных рецептов: коктейли с яблоками, сурепкой и мятой, элитные смеси с томатами, сладким перцем и огурцами, коктейли из абрикосов, дыни и моркови или смеси из клубники, мяты и сои.

- Советы, как использовать наилучшим образом ваш блендер и преуспеть в приготовлении пищи.

- Советы для гурманов, предлагающие различные хитрости, приправы и гарниры.

Блендер позволит вам быть лакомкой, вы сможете пить свежие и здоровые соки и коктейли!

Серия: Кулинария
Год: 2012
Производитель: Арт-родник
Артикул: 252387
ISBN: 978-5-404-00146-4, 978-5-404-00204-1, 978-5-4449-0004-8
Автор: Габе Сильвия

Водка. Коктейли с водкой
Скажите честно, какая картина встает перед глазами при слове "водка"? Первым в голову приходит соленый огурец или вяленая вобла, потом фантазия рисует абсолютно мужскую компанию, ведь речь идет о водке же. Согласны? И редко кто первым вспоминает знаменитый коктейль Водка-мартини, который так любил Джеймс Бонд или коктейль Космополитен, без него не обходится ни одна вечеринка в клубах всего мира.

Серия: Коллекция ярких напитков
Год: 2010
Производитель: Эксмо
Артикул: 251151
ISBN: 978-5-699-42883-0
Автор: Григорьева Юлиана

Все алкогольные напитки и коктейли мира
В данной книге представлены основные виды спиртных напитков: виски, водка, джин, коньяк, ликер, вино и др. Рассказывается об истории их появления, регионах и технологических особенностях производства. Информация о ведущих производителях и марках, а также дегустационные заметки (аромат, вкус), приведенные на страницах этого издания, несомненно, помогут вам лучше разобраться в широком ассортименте алкогольной продукции, представленной в магазинах и ресторанах.

Много внимания в книге уделено приготовлению коктейлей. Приведены рецепты, включающие детальный расчет ингредиентов, описание технологии приготовления, здесь же представлена информация о соответствующей посуде и о способах украшения коктейлей.

С помощью данного издания вы расширите свои представления об алкоголе, сможете открыть новые грани любимых, но ставших привычными напитков, окунуться в неповторимую гамму вкусов и ароматов коктейлей.

Книга хорошо иллюстрирована, рассчитана на широкий круг читателей.
Год: 2011
Производитель: Харвест
Артикул: 222604
ISBN: 978-985-16-4743-5
Автор: Бортник Ольга Ивановна

Все о коктейлях
Коктейль... Наверняка нет на свете ни одного человека, который хоть раз в жизни не попробовал бы этого напитка. Но знаете ли вы, что приготовление коктейлей - это целая наука, история которой исчисляется веками? А откуда пошло это забавное название - коктейль - знаете? А сколько существует рецептов коктейлей, вам известно? Еще нет? Тогда эта книга - для вас! В ней собрано множество интереснейших сведений об истории коктейлей, способах их приготовления, о том, в какой посуде и как следует подавать их к столу, когда и в каких ситуациях пить...

Ну а для того чтобы воплотить в жизнь полученные знания, в книге приводится масса рецептов самых разных коктейлей, которые понравятся всем - и вам, и родным, и детям. Это рецепты, что называется, на все случаи жизни: мужчинам вы сможете предложить те, которые готовятся на основе крепких алкогольных напитков, подругам - коктейли из вин и шампанского, ну а детям - безалкогольные коктейли из соков, молока, кофе, мороженого и ягод.

Серия: Здоровая жизнь
Год: 2020
Производитель: Т8
Артикул: 740895
ISBN: 978-5-517-01858-8
Автор: Дубровин Иван

Встречаем гостей. Все для праздничного стола. Комплект из 4-х книг
Встречаем гостей. Все для праздничного стола. Комплект из 4-х книг.

Поразите ваших гостей оригинальными закусками, вкусными блюдами и необычными коктейлями. Устройте настоящий праздник, который запомниться всем надолго. Подробные рецепты из этих книг помогут вам без труда приготовить любое, даже самое сложное блюдо!

В комплект вошли книги:

150 лучших блюд русской кухни

150 лучших коктейлей

50 самых знаменитых крепких напитков мира

Суши
Год: 2016
Производитель: Харвест
Артикул: 536098
ISBN: 978-5-17-096931-9
Автор: Ермакович Дарья Ивановна, Синяк Арина Андреевна

Гид по коктейлям и напиткам Bar Style 1. Миксология
Ежегодный гид "Bar Style" - это новый спутник бармена и миксолога. С одной стороны, он отражает современное развитие мира напитков, а с другой стороны, не забывает о славном прошлом миксологии, предоставляя в распоряжение всех желающих творения величайших барменов планеты. Он также раскрывает наиболее многообещающие тенденции, короче, собирает воедино традиции и последние достижения миксологии, свежую информацию о спиртных напитках и новейшие методы приготовления коктейлей.

В этом первом номере "Bar Style" лучшие бармены России и других стран соревнуются в силе воображения и творческих способностях, представляя свои рецепты, многие из которых уже завтра сделаются классикой.



Об авторе

Федор Евсевский - француз русского происхождения, потомок белой эмиграции. После обучения в парижской школе гостиничного бизнеса он работал в Москве консультантом по винам и спиртным напиткам. Его "Библия бармена" стала в России самой продаваемой книгой о напитках.
Год: 2012
Производитель: Евробукс
Артикул: 318549
ISBN: 978-5-904332-06-8
Автор: Евсевский Федор

Гид продвинутого бартендера
Профессия бартендера изменилась. Конкуренция, как и повсюду, привела к взрывному росту спроса на компетентность. Подъем цен на аренду коммерческой недвижимости, повышенные ожидания инвесторов от их вложений в бары и рестораны и, в особенности, требования потребителей, путешествующих по всему миру, привели к тому, что бартендеру уже недостаточно просто быть приятным с гостями и уметь готовить несколько классических коктейлей.

С некоторых пор требуется гораздо большее. Бартендер должен полностью управлять вкусом коктейлей. В особенности, ему необходимо уметь привносить в них тот творческий штрих, который сделает их уникальными. Его коктейли должны иметь свой стиль и свою цель. Они должны затрагивать людей за живое.

Разумеется, качество не обязательно является синонимом сложных технологий. Всегда существовали простейшие, но высокогастрономические рецепты, гениальность которых заключалась в сочетании продуктов, созданных друг для друга. Но, в общем и целом, сегодня технологический уровень непрерывно растет. Для того чтобы удивить, все время требуется нечто новое. Нынешний бартендер должен знать все ингредиенты и все методики приготовления коктейлей. Он должен быть и ботаником, и дистиллятором. Он должен уметь дегустировать, составлять сочетания, придумывать, творить.

"Гид продвинутого Бартендера" - это руководство для нового поколения профессионалов. Для тех, кто мечтает приблизиться к совершенству.

Эта книга создана для того, чтобы подарить им вдохновение и мотивацию. На ее страницах рассказывается о тех направлениях, которые ведущие бартендеры - наши современники - начертали в своих изысканиях в искусстве миксологии. С надеждой на то, что это поможет состояться кому-то из великих бартендеров завтрашнего дня.

Этот гид по миксологии предназначен для бартендеров, которые стремятся достичь прогресса в своем искусстве. Он служит необходимым дополнением к "Библии Бармена", представляя наиболее современные способы подачи и техники приготовления коктейлей: от самых сложных до очень простых. С ним вы научитесь готовить смешанные напитки нового поколения, которые придутся по вкусу самым требовательным гостям.

Серия: Гид по коктейлям и напиткам "Bar Style"
Год: 2018
Производитель: Евробукс
Артикул: 622770
ISBN: 978-5-904332-15-0
Автор: Евсевский Федор

Глинтвейны. Пунши. Горячий шоколад
Горячие напитки не экзотика и не роскошь. Они согревают в холодную погоду, возвращают бодрость, насыщают летним теплом. Согласитесь, как приятно иногда укрыться теплым пледом и взять в руки любимую кружку с вкусным какао. А если к вам пришли гости, то пряный глинтвейн или оригинальный горячий коктейль будет очень кстати.

В нашей книге мы предлагаем вам рецепты оригинальных горячих напитков на все случаи жизни. Здесь вы найдете как традиционные рецепты различных народов, так и принципиально новые сочетания и вкусы.

2-е издание, исправленное

Серия: Коллекция ярких напитков
Год: 2010
Производитель: Эксмо
Артикул: 217009
ISBN: 978-5-699-37976-7, 978-5-699-41095-8
Автор: Пикфорд Луиза

Д-р Эткер. Коктейли
Смело приглашайте друзей на вечеринку с коктейлями! Ведь с представленными на этих страницах рецептами великолепных алкогольных и безалкогольных напитков вы будете во всеоружии. Рецепты снабжены необходимыми указаниями по выбору ингредиентов и способу приготовления. Красочные иллюстрации сопровождают подборку наиболее интересных классических рецептов коктейлей. В книге приводятся также и оригинальные идеи по смешиванию компонентов. Теперь вы можете предложить своим гостям такие известные коктейли, как "Кайпиринья", "Пунш плантатора", "Белый русский", "Космополитен", крюшон "Холодная утка", "Филинг Вэлл" и "Грин Пуазон". Полагающие, что коктейль - это напиток, не предназначенный для тех, кто за рулем, будут приятно удивлены. Они найдут в этой книге немало рецептов безалкогольных коктейлей, и им больше не придется коротать вечера в гостях, попивая минеральную воду. Такие безалкогольные коктейли, как, например, "Крокодил", "Ипанема", "Леди Манго" или "Коралловый риф", не менее приятны, чем алкогольные. Способы приготовления всех этих коктейлей не потребуют от вас особых усилий, и ваши гости получат огромное удовольствие, потягивая прекрасно сервированные, изысканные напитки.

Аудитория - широкий круг читателей.

Серия: Делаем сами
Год: 2009
Производитель: Белый город
Артикул: 187534
ISBN: 978-5-7793-1623-1
Автор: Д-р Эткер

Домашние напитки. Для праздников и на каждый день
Апельсиновое вино, свекольный смузи, ласси из граната, мятный ликер, кюммель, виноградная ратафия, вишневое пиво, эльзасский глинтвейн Напитки, приготовленные своими руками, всегда отличаются особым, неповторимым вкусом ведь кроме самых свежих и самых любимых вами и вашими близкими ингредиентов вы добавляете в них частичку своей души. Проверенные рецепты и пошаговые фотографии с пояснениями, представленные в этой книге, помогут вам открыть новые вкусовые оттенки и сочетания компонентов и создать неповторимые напитки для разных поводов. Их приготовление не требует много времени, редких продуктов и сложного оборудования, необходимы лишь желание, хорошее настроение и эта книга.

Серия: ДомаВкусно
Год: 2023
Производитель: КоЛибри
Артикул: 918341
ISBN: 978-5-389-21437-8
Автор: Блен Аглая, Цурбах Карина

Домашние настойки, ликеры, вино, коктейли: порадуй себя и гостей
Эта книга не учебное пособие по домашнему виноделию, не указание что, с чем, как и из чего надо пить. Это просто разговор, дружеская беседа о том, как приготовить алкогольные напитки в домашних условиях, как пить в удовольствие и в меру, что подать на закуску к тому или иному напитку и в какой посуде. Жизнь должна быть в радость, а праздничные застолья с непременным атрибутом - спиртными напитками - это очень важная часть нашей жизни. Вот как эту часть сделать еще более радостной и приятной, и рассказано в этой книге.

Серия: Жизнь удалась
Год: 2008
Производитель: Феникс
Артикул: 120041
ISBN: 5-222-09007-8, 978-5-222-11261-8, 978-5-222-13362-0, 978-5-222-13502-0
Автор: Плотникова Татьяна Викторовна

Живая кухня. Десерты и коктейли без сахара
Вы - сладкоежка, но вынуждены сидеть на диете? Врачи запрещают вам употреблять сахар по медицинским показаниям? Вы думаете, что здоровое питание не может быть вкусным? Вы вегетарианец или сыроед, но все равно скучаете по десертам из "нездоровых" продуктов? Боитесь, что больше не сможете позволить себе тортик или пирожное?

И совершенно напрасно! Анастасия Савитская - кулинар со стажем - предлагает свои рецепты диетических, полезных, сыроедческих, но при этом вкуснейших и аппетитнейших десертов! Эти блюда не требуют термической обработки, в них не используются вредные продукты, но при этом они не менее, а то и более вкусные, чем привычные сласти! Читайте, готовьте, наслаждайтесь!

Серия: Мини Cook
Год: 2012
Производитель: Питер
Артикул: 331444
ISBN: 978-5-459-01229-3
Автор: Савитская Анастасия

Идеальный коктейль для любого случая
Наконец-то! Руководство по улучшению жизни с помощью алкоголя.

Не думали, что такое возможно? Задумайтесь еще раз. "Идеальный коктейль для любого случая" содержит 151 рецепт новых и классических коктейлей, которые удачно дополнят любую ситуацию, какую только можно себе представить, и еще несколько. Собираетесь ли вы вступить в брак или отправиться в места не столь отдаленные, сбросить лишний вес, произвести впечатление на коллег или посмотреть любимый фильм про Джеймса Бонда - мы знаем, чем наполнить ваш бокал.

Откройте для себя идеальный коктейль, чтобы:

облегчить простуду,

поразить Джулию Робертс,

забыть собственное имя,

повысить градус съезда поклонников сериала "Звездный путь",

и сделать многое-многое другое!

Включающий в себя рецепты "Белого русского", "Космополитена", "Джина-Рикки", "Харви, пробивателя стен", "Маргариты", "Эг-нога" и 145 других популярных напитков, "Идеальный коктейль для любого случая" - достаточно полная книга, чтобы стать единственной, которая вам как бармену-любителю понадобится.
Год: 2008
Производитель: АСТ
Артикул: 186597
ISBN: 978-5-17-054487-5
Автор: Сверчински Дуэйн

Искусство Коктейля. 400 рецептов. Практический курс бармена
Данная книга является настоящей энциклопедией, которая ответит на большинство вопросов заинтересованной публики. Она составлена таким образом, чтобы вы могли осваивать рецепты постепенно. Они ранжированы от самых простых к более сложным, так что, вдохновившись успехом первого, вы отправитесь дальше. Кроме того, глава перед рецептами посвящена теории, технике, оборудованию и ингредиентам. Она позволит вам лучше подготовиться к работе над конкретным рецептом, а в будущем создать свои собственные творения. Одним же из преимуществ этой книги являются великолепные иллюстрации к каждому коктейлю, а на последних ее страницах четкие схемы количества ингредиентов в каждом бокале.

Серия: Коктейли. Теория и практика
Год: 2023
Производитель: ХлебСоль
Артикул: 989564
ISBN: 978-5-04-177678-7
Автор: Оже Жереми, Фоссар Эрик, Рено Оливье

Искусство миксологии. Классические коктейли и необычные сочетания
Мастерство опытных миксологов и барменов базируется на несложных принципах, следуя которым, практически любой сможет освоить приготовление широкого ассортимента коктейлей и смешанных напитков. Эта книга обучит вас всем необходимым навыкам, и вы сумеете применить их к целому ряду приведенных здесь рецептов. Просто ознакомьтесь с представленной ниже терминологией и техниками, а затем приступайте к рецептам (а их в книге больше двухсот сорока!) - и вскоре вы уже будете смешивать и взбивать коктейли наравне с лучшими миксологами!

Серия: Коктейли. Теория и практика
Год: 2023
Производитель: ХлебСоль
Артикул: 908211
ISBN: 978-5-04-168733-5

Как открыть бар для чайников
Возможно, вы думаете: "Как хорошо иметь свой бар - ведь это вечеринки каждый день". Мы рады, что вы мечтаете заняться этим бизнесом, и хотим сразу же сообщить, что вы приступаете к делу правильно. От открытия небольшой закусочной до местного винного бара - возможностей в этой отрасли еще никогда не было так много.

Эта книга послужит вам путеводителем, с помощью которого вы сможете выбрать правильное направление. О работе бармена написано множество книг, но для управления баром мало быть только барменом. Чтобы быть владельцем такого заведения, вы должны видеть дальше внешней мишуры, когда человек за барной стойкой жонглирует бутылками, наливает пиво и болтает с клиентами. Вы должны почувствовать всю тревогу, пот, кровь и слезы, без которых в этом деле не обойтись. Мы надеемся, что, читая эту книгу, вы поймете, если еще не успели, что барный бизнес - это действительно бизнес. Вам придется делать вычисления, составлять прогнозы продаж, следить за расходами на оплату труда и т.д., как и в любом другом бизнесе. И в конечном итоге, успех вашего бара будет оцениваться, как и в любом другом бизнесе, - по полученной прибыли.

Независимо от того, кто вы - опытный бармен или официантка, знакомство с этой книгой послужит идеальным толчком для открытия собственного дела.

Серия: Для "чайников"
Год: 2017
Производитель: Диалектика
Артикул: 558933
ISBN: 978-5-8459-2026-3
Автор: Фоли Рэй, Дизмор Хезер

Как пить и не выглядеть идиотом
Эта легкая и забавная книга от бывшего редактора журнала Esquire Эмили Майлз послужит вам кратким руководством по искусству пития. Автор знакомит читателей с историей разнообразных спиртных напитков, делится советами и хитростями бывалых барменов и сомелье. Изучив эти лайфхаки, вы всегда - ну, или почти всегда - выберете правильный напиток и даже после самой длинной вечеринки не будете чувствовать себя идиотом.
Год: 2019
Производитель: Олимп-Бизнес
Артикул: 595876
ISBN: 978-5-9909050-7-8
Автор: Майлз Эмили

Как правильно пить. От зимнего глинтвейна до летнего крюшона
Из книги Виктории Мур - знатока и тонкого ценителя напитков - вы узнаете, как правильно подбирать их в соответствии с сезоном, временем дня и подаваемым блюдом. Автор колонок The Guardian и Daily Mail расскажет, как приготовить самый ароматный кофе, правильно заварить чай, поможет разобраться в тонкостях выбора вина. В интересной и весьма информативной книге вы найдете способы приготовления коктейлей - безалкогольных и на основе крепких напитков - на все случаи жизни: для барбекю в саду, пляжной вечеринки, рождественского ужина, детских праздников. Кроме того, автор делится изумительными рецептами блюд экзотической кухни и домашних десертов.

Виктория Мур приводит захватывающие факты из исторического прошлого крепких напитков, таких как ром, джин, виски; излагает правила хранения, подачи и употребления саке, бразильской кашасы и русской водки. Особое внимание автор уделяет незаслуженно забытым шерри, кампари и арманьяку. "Как правильно пить" - не только авторитетный источник информации, но и увлекательная книга для чтения.

Серия: Кулинария
Год: 2015
Производитель: Центрполиграф
Артикул: 465382
ISBN: 978-5-227-05665-8
Автор: Мур Виктория

Каталог современных коктейлей
В книге приводятся характеристики напитков, гарниры и рецепты коктейлей на основе ликера, коньяка, джина, виски, бренди, водки, рома, безалкогольные коктейли, слоистые коктейли, аперетивы, джулепы, коблеры, слинги и др.

Серия: Супер!
Год: 2004
Производитель: Феникс
Артикул: 63206
ISBN: 5-222-04742-3

Кинококтейли
В продолжение кулинарной темы, начатой в книге-альбоме "Кинокулинария", мы предлагаем иллюстрированный путеводитель по коктейлям, прославленным в легендарных фильмах "золотой эры Голливуда". Перед вами - коллекция лучших классических коктейлей, изучив которую вы научитесь изобретать собственные напитки. Рецепты просты и потребуют минимум оборудования и подготовки; многие из них не теряют популярности уже несколько десятилетий. Большая часть коктейлей подается с необычной "закуской" - это эпизоды знаменитых фильмов, экранные герои которых весьма увлекаются, а часто и злоупотребляют крепкими спиртными напитками. Среди упомянутых лент - "Завтрак у Тиффани", "Касабланка", "В джазе только девушки", "Казино "Рояль"", "Вне поля зрения", в которых блистательно сыграли такие звезды кино, как Одри Хепберн, Мерилин Монро, Хамфри Богарт, Джордж Клуни, Дэниэл Крейг и многие другие.

Серия: Кулинария и не только...
Год: 2010
Производитель: КоЛибри
Артикул: 256541
ISBN: 978-5-389-01155-7
Автор: Гамильтон Оливер

Классические коктейли
В книге собраны рецепты самых известных коктейлей. Эти рецепты просты и составлены на основе широко распространенных марок спиртного. Книга также расскажет вам о способах приготовления коктейлей, необходимых инструментах и видах бокалов. Эта информация будет полезна как новичку, так и опытному бармену.

Серия: Коктейли
Год: 2004
Производитель: Урал ЛТД
Артикул: 54769
ISBN: 5-8029-0620-0

Код коктейля. Основы, формулы, эволюция
Авторы книги, основатели легендарного американского коктейльного бара Death & Co, проделали невероятную работу и создали книгу, в которой обучают внутреннему механизму всех коктейлей, используя шесть классических шаблонов для того, чтобы снять завесу тайны со всех возможных рецептов и открыть простор для креативности. С помощью этой книги авторы помогают понять, как по-настоящему проявляют себя коктейли, и использовать эти знания для постижения необозримой вселенной коктейлей, чтобы вы смогли добавить в нее свое собственное творение.

Серия: Вина и напитки мира
Год: 2020
Производитель: ХлебСоль
Артикул: 737668
ISBN: 978-5-04-104605-7
Автор: Дей Алекс, Фошальд Ник, Каплан Дэвид

Коктейли
В наше время коктейли - не просто напитки, это нечто законченное и самостоятельное, не связанное с принятием пищи. Их можно подать до или после ужина, а также перед обедом. А можно просто устроить для друзей вечер с коктейлями. В приготовлении и потреблении коктейлей не бывает мелочей. Где и как смешивать коктейли, какие использовать ингредиенты, посуду, украшения, важно - все! В новой книге приведены рецепты самых лучших коктейлей - как традиционных, так и малоизвестных. Все это делает книгу "Коктейли" необходимой для любого человека, в домашнем баре которого стоит хотя бы две бутылки спиртного.

Серия: На столе через 20 минут
Год: 2005
Производитель: Феникс
Артикул: 84151
ISBN: 5-222-07200-2
Автор: Светлая Галина

Коктейли
Более 200 классических и современных рецептов.
Год: 2002
Производитель: Кладезь
Артикул: 12627
ISBN: 5-93395-030-0

Коктейли
Что получится, если смешать несколько напитков в одном бокале? Получится коктейль, напиток, которому всегда рады и на дружеской вечеринке, и на торжественном приеме. В нашей книге вы найдете рецепты известных во всем мире коктейлей, которые теперь сможете приготовить у себя дома.

Серия: Приятного аппетита
Год: 2013
Производитель: Виват
Артикул: 854451
ISBN: 978-617-594-810-1
Автор: Санина Ирина Леонидовна

Коктейли
Данная книга содержит описание приготовления 180 напитков: необходимые для приготовления коктейлей ингредиенты и оборудование; исчерпывающий словарь и указатели.
Год: 2016
Производитель: АСТ
Артикул: 536832
ISBN: 978-5-17-024818-6

Коктейли
Книга представляет широчайшую палитру коктейлей - как на спиртовой основе, так и безалкогольных. Вы узнаете не только рецепты этих чудесных напитков, но и их историю и способы употребления. Все рекомендации очень просты и оставляют широкий простор для экспериментов - можно самостоятельно подобрать букет, который станет для вас идеальным сочетанием крепости, вкуса и аромата. Для широкого круга читателей.

Серия: Подарочные издания
Год: 2004
Производитель: Гранд-Фаир
Артикул: 44368
ISBN: 5-8183-0672-0
Автор: Костантино Мария

Коктейли
Планируете грандиозную вечеринку? Или традиционные посиделки с друзьями? А может быть, хотите устроить "особый" ужин? Неважно - независимо от повода вы непременно удивите своих гостей и произведете на них хорошее впечатление! Ведь, прочитав нашу книгу, вместо привычных напитков вы подадите к столу самые необыкновенные красиво оформленные коктейли, рецепты которых собраны здесь. Кроме того, проштудировав издание, вы сможете приготовить "правильные" закуски, рецепты которых также предложены вашему вниманию. Итак, на страницах книги вы найдете информацию по всем интересущим вопросам: как выбрать напиток, какой лучше приготовить из него коктейль и как правильно его подать, кроме того, как его пить и чем закусывать. Здесь же содержатся сведения о соответствующей посуде, необходимой для приготовления и подачи коктейлей. А яркие иллюстрации и советы по этикету сделают чтение еще более интересным и познавательным.

Серия: Золотая коллекция
Год: 2013
Производитель: АСТ
Артикул: 412936
ISBN: 978-5-17-080803-8
Автор: Синяк Арина Андреевна, Ермакович Дарья Ивановна

Коктейли
Думаете, коктейли как в ресторане сделать дома невозможно? На самом деле все довольно просто: достаточно иметь желание и знать правильные пропорции смешивания напитков. Мы предлагаем Вам рецепты 14 лучших коктейлей, несложных в приготовлении, способы эффектной подачи и интересные истории их возникновения. Порадуйте своих друзей и близких, устройте им настоящий праздник. И не забудьте про себя!

Вот несколько правил, которые помогут Вам правильно приготовить и эффектно сервировать коктейль:

Чем выше градус напитка, тем мельче бокал.

Кубик льда должен быть размером с грецкий орех - так он не успеет быстро растаять и заметно разбавит напиток. Для больших порций нужен лед-фрапэ - мелкодробленый лед.

Компонентов должно быть не больше пяти, иначе это плохо отразится на вкусовых качествах коктейля. Кроме того, он и должны хорошо сочетаться.

Если нужно охладить бокал перед подачей, его ставят в морозильник кверху дном и держат до тех пор, пока не запотеют стенки.

Вместо сахара лучше использовать сахарный сироп (1 кг сахара на 1 л воды) или пудру, чтобы не ждать пока он растворится.

Если Вы хотите часто наслаждаться коктейлями в своем домашнем баре, то Вам понадобятся:

роксы, хайболы, олд-фэшн и коктейльные бокалы,

шейкер с насадкой-ситечком, пресс для выжимки лимона или соковыжималка, барная ложка,

мерный стаканчик,

барные щипцы для льда,

бутылка с мерным наконечником,

специальный нож для срезания цедры,

султанчики, шпажки и соломинки для украшения.
Год: 2011
Производитель: Сибирское университетское издательство
Артикул: 258814
ISBN: 978-5-379-01676-0

Коктейли (веер)
Уникальный проект на стыке книжного и сувенирного рынков. Эти издания могут служить прекрасным подарком и одновременно являются практичным и удобным сборником рецептов, который несложно взять с собой, отправляясь за продуктами. Книги оформлены в виде веера 70 х 205 мм, 76 стр.

Ничего сложного - просто готовьте!

Рецепты популярных коктейлей. Советы для тех, кто любит коктейли.

Серия: Рецепты (веер)
Год: 2005
Производитель: Кладезь
Артикул: 91421
ISBN: 978-5-93395-105-6

Коктейли (подарочный набор)
Глоток изысканного коктейля приносит огромное удовольствие. Названия чудесных

напитков звучат загадочно, а бармен за стойкой кажется волшебником.

С помощью нашей книги вы научитесь создавать замечательные напитки, в том числе безалкогольные, и элегантно их подавать.

Творите, фантазируйте и удивляйте вместе с нами!

В наборе: книга с 30 рецептами, пестик-мадлер для фруктов и льда и нож для цедры.

Серия: Вкусная жизнь
Год: 2015
Производитель: КоЛибри
Артикул: 472564
ISBN: 978-5-389-07564-1
Автор: Барака-Нюк Майя

Коктейли аперитивы, диджестивы
В этой книге вы найдете множество рецептов и даже "Таблицу соотношения мер объема и массы различных продуктов".

Серия: Академия кулинарии
Год: 2004
Производитель: Фонд Галерея
Артикул: 56625
ISBN: 5-470-00129-6

Коктейли для вечеринки
В книге собраны рецепты самых популярных в мире коктейлей на основе известных марок спиртного. Книга также научит вас маленьким хитростям, позволяющим упростить процесс приготовления коктейлей и превратить его в увлекательное занятие. В книге вы найдете базовый список компонентов и варианты их замены.

Серия: Коктейли
Год: 2004
Производитель: Урал ЛТД
Артикул: 54770
ISBN: 5-8029-0564-6

Коктейли для вечеринок
В этой книге вы найдете множество рецептов и даже "Таблицу соотношения мер объема и массы различных продуктов".

Серия: Академия кулинарии
Год: 2004
Производитель: Фонд Галерея
Артикул: 56620
ISBN: 5-470-00133-4

Коктейли для взрослых и детей
В этой книге вы найдете множество рецептов и даже "Таблицу соотношения мер объема и массы различных продуктов".

Серия: Академия кулинарии
Год: 2004
Производитель: Фонд Галерея
Артикул: 56622
ISBN: 5-470-00127-X, 5-470-00127-Х

Коктейли для всех
Эта книга поможет раскрепоститься, уйти от повседневной суеты и по-новому взглянуть на привычные и хорошо знакомые вещи. Я хочу, чтобы, услышав слово `лед`, вы представили себе не пингвинов, уныло перебирающих лапами на краю Антарктиды, но искристые прозрачные кубики на дне охлажденного бокала, поверх которых разливается водка или джин...

Эта книга предназначена для тех мужчин и женщин, которые считают себя обычными и некомпанейскими, хотя в глубине души хотели бы вырваться из своего замкнутого круга. Хотели бы, но не знают - как.

Попробуйте заняться коктейлями!

Серия: Книги для всей семьи
Год: 2007
Производитель: Эксмо
Артикул: 130164
ISBN: 5-699-04824-3
Автор: Калабрезе Сальваторе

Коктейли для детей
Книга "Коктейли для детей" - прекрасный подарок всем родителям, которые хотят порадовать ребятишек вкусными и забавно оформленными коктейлями.

В ней собрано 100 лучших рецептов коктейлей на любой вкус - с соком, фруктами, мороженым, содовой, шоколадом - всем тем, что так любят дети.

Кроме подробного описания состава и способа приготовления каждого коктейля в книге вы найдете советы по оформлению, а также полезную информацию о необходимых инструментах и бокалах.

С этой книгой приготовление любого коктейля будет по силам не только опытному бармену, но и новичку.

Автор-составитель Феоктистов Павел Евгеньевич.

Серия: Коктейли
Год: 2005
Производитель: Урал ЛТД
Артикул: 102447
ISBN: 5-8029-1211-1

Коктейли для дома. 100 рецептов алкогольных коктейлей
50 маленьких карточек (90х65 мм) с простыми рецептами:

- на основе шампанского, коньяка, текилы, вермута, рома, джина...

- вкусные коктейли из 2-3 напитков.

Побалуйте своих близких!

Серия: Шпаргалки для дамы
Год: 2011
Производитель: Лерман
Артикул: 301423
ISBN: 4602401540596

Коктейли для дома. 100 рецептов алкогольных коктейлей
50 маленьких карточек (90х65 мм) с простыми рецептами:

- на основе шампанского, коньяка, текилы, вермута, рома, джина...

- вкусные коктейли из 2-3 напитков.

Побалуйте своих близких!

Серия: Шпаргалки для дамы
Год: 2011
Производитель: Лерман
Артикул: 310723
ISBN: 0460240154059

Коктейли и Ко
В книгу вошло 120 проверенных и разнообразных коктейлей, от классических до современных. Многочисленные цветные иллюстрации подскажут вам оригинальные идеи по их оформлению.

Серия: Новая кулинария
Год: 2004
Производитель: Урал ЛТД
Артикул: 59518
ISBN: 5-8029-0684-7
Автор: Ларрар Тьерри

Коктейли и безалкогольные напитки
В этой книге вы найдете множество практических советов, как составлять, смешивать, разливать, украшать и употреблять коктейли с минимальными усилиями и максимальным удовольствием.

Эта книга станет идеальным справочником для любителей коктейлей, а также будет интересна и для профессиональных барменов.

Серия: Кулинария
Год: 2001
Производитель: Ниола 21 век
Артикул: 30667
ISBN: 5-322-00080-1

Коктейли и десерты
Для того чтобы удивить и порадовать друзей, пригласите их на коктейль... с десертом. Если их прельщает такая перспектива, тогда книга "Коктейли и десерты" поможет организовать вам любую веселую вечеринку. Здесь вы, заядлые кулинары, сможете найти славные идеи приготовления и декорирования различных десертов и своеобразных напитков, большое количество рецептов новомодных коктейлей и закусок к ним. Экспериментируйте со всевозможными вариациями вашего творческого кулинарного энтузиазма! Ведь такие изящно воплощенные вкусности смотрятся незаурядно, внушают радость и навевают прекрасное расположение духа.

Серия: Питание и здоровье
Год: 2007
Производитель: Проф-Издат
Артикул: 160771
ISBN: 978-5-255-01585-6
Автор: Шилов Петр Семенович

Коктейли и напитки
Книга содержит много новой информации о разнообразных мире коктейлей и напитков. Вы научитесь сами составлять коктейли, готовить боули, джулепы, эг-ноги, крюшоны, аустеры и другие напитки. С ее помощью можно порадовать своих близких и приятно удивить гостей.

Книга рассчитана на широкий круг читателей.

Серия: Кулинария
Год: 2005
Производитель: Вече
Артикул: 58494
ISBN: 5-9533-0536-2, 5-9533-0536-Я
Автор: Малютин Михаил

Коктейли красоты
Сборник рецептов натуральных свежевыжатых соков, которые помогут Вам надолго сохранить молодость и красоту.

Серия: Секреты здоровья
Год: 2011
Производитель: Амфора
Артикул: 287624
ISBN: 978-5-367-01956-8
Автор: Оуэн Сара

Коктейли мира: 1777 простых и изысканных коктейлей
Книга о том, без чего не обойтись, ни что иное, как маленький словарь коктейльного мира...

Книга, в которой рецепты перемежаются полезными сведениями о напитках, а также весьма ценными советами...

Книга, явившаяся плодом долгих наблюдений и мучительных размышлений о смысле, сущности и природе пития.

Книга, в которой представлены более 1500 рецептов самых популярных и практически неизвестных оригинальных коктейлей...

Иллюстрации черно-белые + цветные вклейки.

Серия: Дом, быт, досуг
Год: 2005
Производитель: Альта-Принт
Артикул: 68957
ISBN: 5-98628-030-X, 5-98628-030-Х, 9785986280301

Коктейли экстремальные, горячие с кофе, холодные
В этой книге вы найдете множество рецептов и даже "Таблицу соотношения мер объема и массы различных продуктов".

Серия: Академия кулинарии
Год: 2004
Производитель: Фонд Галерея
Артикул: 56624
ISBN: 5-470-00131-8

Коктейли. 200 рецептов
Благодаря этой книге вы научитесь искусству составления разнообразных коктелей.

- Более 200 рецептов коктелей - от классических до экзотических;

- Советы экспертов по приготовлению и подаче напитков;

- Исторические факты о происхождении и названиях коктейлей.
Год: 2005
Производитель: Кладезь
Артикул: 89054
ISBN: 978-5-93395-139-0

Коктейли. 2500 рецептов
В книге:

- Новая миксология

- Секреты приготовления хороших напитков

- Джин: можжевеловое наслаждение

- Водка: великий белый напиток

- Ром: аромат тропиков

- Бренди: королевский напиток

- Бурбон, смешанный, и канадский виски

- В поисках ирландских привидений и шотландской тайны

- Сокровище Монтесумы: текила

- Ароматный мир ликеров

- Эти удивительные вина

- Фирменные напитки из самых знаменитых баров мира

- Пунши: вечное обаяние сверкающей чаши

- Горячие напитки: огненная вода

- Отличные безалкогольные напитки
Год: 2007
Производитель: Эксмо
Артикул: 129694
ISBN: 5-699-11353-3
Автор: Пойстер Джон

Коктейли. 50 карт с рецептами для настроения
Окунитесь в мир ярких вкусов! "Коктейли: 50 рецептов для настроения" - ваш незаменимый спутник на любой вечеринке. Даже если вы на ней одни.

1. Вытяните карту наугад или выберите коктейль под настроение по шкалам сладости, крепости и сложности: от классических до экспериментальных, от нежно-сладких до пикантно-острых.

2. Изучите ингредиенты, вооружитесь инструментами и действуйте.

3. Точно следуйте рецепту или создавайте неповторимые вкусовые сочетания, воспользовавшись идеями карт.

4. Наслаждайтесь каждым глотком и превращайте любой день в праздник!

Серия: Хлеба и зрелищ. Карты
Год: 2024
Производитель: АСТ
Артикул: 1010216
ISBN: 978-5-17-160557-5

Коктейли. 500 лучших рецептов
Коктейль - это символ общительности, спутник задушевной беседы, мягкого флирта и безудержного веселья. Алкогольные коктейли незаменимы на корпоративной вечеринке, молодежной тусовке, мужском "междусобойчике"; безалкогольные - на веселом детском празднике. Каждый выбирает свой коктейль: мужчинам подают крепкие шорт дринки и лонг дринки; молодежь в основном предпочитает слабоалкогольные цитрусовые коктейли и коктейли со всевозможными ликерами; детишки обожают красиво украшенные, разноцветные фруктовые и ягодные напитки. Эта энциклопедия, со знанием дела составленная виртуозами барного искусства, поможет вам выбрать и приготовить именно те коктейли, которые нравятся. Классические и современные, на основе джина и рома, текилы, водки и виски, коктейли со всевозможными ликерами, мировые бренды алкогольной продукции - свыше 500 разнообразных рецептов на любой вкус! Кроме того, вы найдете практические советы, как лучше составить коктейли и украсить их, узнаете, как подбирать красивые бокалы, подчеркивающие индивидуальность напитка, и другой инвентарь, без которого невозможно обойтись, откроете для себя широкую панораму алкогольных напитков разных стран. "Коктейли" - опыт лучших барменов мира, чтобы жизнь была в радость.
Год: 2010
Производитель: Бертельсманн
Артикул: 219805
ISBN: 978-5-88353-370-8
Автор: Ферте Бенджамин

Коктейли. Алхимия вкуса и аромата
Тони Конильяро, знаменитый лондонский бармен и миксолог, не только готовит чудесные коктейли, он изучает методы их создания и способы подачи, тонкости сочетания различных компонентов, достигая в своих изысканиях молекулярного уровня. "Коктейли. Алхимия вкуса и аромата" - собрание новаторских идей, возможность приобщиться к высокому искусству, не теряющему популярности уже более века.

Серия: Высокая кухня
Год: 2014
Производитель: КоЛибри
Артикул: 461928
ISBN: 978-5-389-06429-4
Автор: Конильяро Тони

Коктейли. Иллюстрированная энциклопедия
Бармены всего мира ежедневно создают огромное количество коктейлей с использованием таких крепких напитков, как виски, бренди (коньяк), джин, текила, ром, водка. В эту энциклопедию вошло более четырехсот лучших коктейлей, в том числе и самые известные безалкогольные.

Цветные иллюстрации и фотографии.

Твердый переплет + суперобложка, бумага мелованная.

Серия: Популярная лит-ра/энциклопедии и справочники
Год: 2003
Производитель: Лабиринт
Артикул: 29512
ISBN: 5-9287-0449-6
Автор: Полински Саймон

Коктейли. Кулинарные фантазии
Количество комбинаций напитков и фруктов, входящих в состав коктейлей так велико, что знать их все практически невозможно. Для коктейля важен не только вкус, но и привлекательный внешний вид. Добиться соответствующего эффекта помогают разнообразные ликеры и кусочки фруктов, красиво расположенные на краю бокала.

Серия: Популярная лит-ра/кулинария и домоводство
Год: 2003
Производитель: Лабиринт
Артикул: 29513
ISBN: 5-9287-0305-8

Коктейли. Упоительные сочетания
Мир напитков богат и разнообразен. Вина и соки, шампанское и лимонады, коньяки и настойки... А если попробовать смешать эти напитки в одном бокале, что получится? Получится коктейль, напиток, которому всегда найдется место и на дружеской вечеринке, и на торжественном приеме.

Именно коктейлям и посвящена эта книга. Вы узнаете об истории этого удивительного напитка, тонкостях его приготовления, украшения и подачи. Кроме того, в книге приведены рецепты известных во всем мире коктейлей, которые теперь можно приготовить у себя дома.

2-е издание, дополненное.

Серия: Домашний ресторан для всех
Год: 2010
Производитель: Эксмо
Артикул: 255383
ISBN: 978-5-699-43298-1
Автор: Ходоров Владимир

Коктейли. Энциклопедия лучших рецептов
Алкогольные и безалкогольные, сладкие и терпкие, классические и экзотические коктейли, которые вы сможете приготовить сами. Все что вам потребуется, - желание и эта книга. В ней вы найдете рецепты лучших коктейлей, советы по их украшению и великолепные иллюстрации. Если вы готовы к творчеству, если вы стремитесь к разнообразию, если вы хотите удивлять близких и знакомых, то эта книга для вас.

Серия: Золотая библиотека хозяйки
Год: 2004
Производитель: АСТ-Пресс
Артикул: 55265
ISBN: 5-462-00301-3
Автор: Греар Франк

Коктейли. Яркие моменты праздника
Мир напитков богат и разнообразен. Вина и соки, шампанское и лимонады, коньяки и настойки... А если попробовать смешать зги напитки в одном бокале, что получится коктейль, напиток, которому всегда найдется место и на дружеской вечеринке, и на торжественном приеме.

Именно коктейлям и посвящена эта книга. Вы узнаете об истории этого удивительного напитка, тонкостях его приготовления, украшения и подачи. Кроме того, в книге вы найдете безалкогольные коктейли и напитки, которые, несомненно, поднимут настроение и зададут праздничных! тон вашему вечеру.

Серия: Коллекция самых ярких рецептов
Год: 2010
Производитель: Эксмо
Артикул: 228762
ISBN: 978-5-699-40293-9

Коктейли/желто-синяя
Предлагаются на выбор более 300 рецептов приготовления самых разнообразных коктейлей, от традиционных до экзотических.
Год: 2003
Производитель: Ниола 21 век
Артикул: 30463
ISBN: 5-322-00165-4

Коктейли/серая
Предлагаются на выбор более 300 рецептов приготовления самых разнообразных коктейлей, от традиционных до экзотических.
Год: 2003
Производитель: Ниола 21 век
Артикул: 30465
ISBN: 5-322-00089-5

Коктейли/синяя
Предлагаются на выбор более 300 рецептов приготовления самых разнообразных коктейлей, от традиционных до экзотических.
Год: 2003
Производитель: Ниола 21 век
Артикул: 30466
ISBN: 5-322-00164-6

Коктейли: 100 % удовольствия
В последнее время коктейли становятся все более популярными и в нашей стране. Коктейль - не просто напиток. Это нечто утонченно-изысканное, не терпящее суеты. Его не пьют, им наслаждаются - на отдыхе, вместе с любимым человеком, в кругу друзей. В нашей книге вы найдете разнообразные рецепты приготовления алкогольных и безалкогольных коктейлей.

Серия: Кулинария
Год: 2011
Производитель: Микко
Артикул: 297727
ISBN: 978-617-588-056-2
Автор: Кастеллон Фернандо

Коктейли: Энциклопедия
Эта энциклопедия - настольная книга для бармена, как для профессионала, так и для любителя, но приобрести ее стоит каждому, кто захочет порадовать себя и своих гостей оригинальным коктейлем. Здесь можно найти не только такие классические коктейли, как "Белая дама" или "Девичий румянец" - атрибут 20-х годов ХХ века, так называемой "эпохи джаза", но и напитки 80-х, эры возрождения коктейлей, и даже последний крик моды, новинки современных баров. Автор подробно рассказывает о всевозможных ингредиентах коктейлей (алкогольных и безалкогольных), знакомит читателей с историей возникновения спиртных напитков, приводит полезные сведения о приспособлениях для баров, о бокалах и украшениях для коктейлей. Вы узнаете, как делают тот или иной напиток, каков он на вкус и как его полагается подавать. Рецепты приготовления коктейлей дополнены великолепными цветными фотографиями.

Для широкого круга читателей.

Серия: Энциклопедии
Год: 2005
Производитель: Росмэн
Артикул: 70398
ISBN: 5-8451-1085-8
Автор: Уолтон Стюарт

Коктейли: классические и современные (пружина)
В этой книге вы найдете множество рецептов и даже "Таблицу соотношения мер объема и массы различных продуктов".
Год: 2004
Производитель: Фонд Галерея
Артикул: 56614
ISBN: 5-470-00076-1

Коллекция "Едим Дома!" Коктейли и другие напитки
В эту книгу вошли напитки, которые Юлия Высоцкая подает своим родным и друзьям дома: Ванильный дайкири и Пинья Колада; Бренди "Александр" и "Sex on the set"; коктейль "Белый русский" и коктейль "Черный русский"; Грог и Скандинавский глинтвейн; Сливочный коктейль и Сливочно-клубничный коктейль; чай с апельсином и чай с кардамоном и много других приятных и вкусных напитков.

...бывают в моей жизни моменты, когда нужно быстро найти рецепт какого-то блюда и нет времени два часа рыться в моей кухонной библиотеке в поисках "Свинины в молоке" или "Печенья с имбирем". Поэтому я решила разбить рецепты из книг "Едим Дома. Рецепты Юлии Высоцкой", "Едим Дома круглый год" и "Едим Дома каждый день" на разделы и выпустить их отдельными книжками.

Серия: Едим дома
Год: 2009
Производитель: Эксмо
Артикул: 217006
ISBN: 978-5-699-37355-0
Автор: Высоцкая Юлия Александровна

Комплект "Кулинария и кино" (новогодний)
КИНОКУЛИНАРИЯ

История кино - это целый фейерверк ярких кулинарных впечатлений, без которых она не была бы такой поразительной. Разве можно представить "Крестного отца" без итальянской пасты, "Леди и бродягу" без фрикаделек из ресторанчика "У Тони" и "Касабланку" без коктейлей с шампанским?

С помощью этой книги вы сможете пригласить друзей на праздничный обед Бриджет Джонс (каким он был задуман), а на десерт подать крем-брюле точь-в-точь как в "Амели с Монмартра". Или, приготовив молочные коктейли и гамбургеры, как в Jack Rabbit Slims (Джек Рэббит Слимс), включить "Криминальное чтиво".

Пятьдесят рецептов - пятьдесят фильмов, от голливудской классики ("Унесенные ветром"), до фильмов, где все действие закручено на еде ("Шоколад"). Рассказы о кинофильмах и рецепты дополнены любопытными историческими фактами и красочными фотографиями любимых актеров.

"Кинокулинария" - это настоящий подарок как настоящим киноманам, так и истинным гурманам. Она написана поваром и киноведом Марией Хольм и кинокритиком и гурманом Микаэлой Щиндблум. Зажгите свечи, поставьте саундтрек к любимому фильму и наслаждайтесь едой из волшебного мира кино.

КИНОКОКТЕЙЛИ

В продолжение кулинарной темы, начатой в книге-альбоме "Кинокулинария", мы предлагаем иллюстрированный путеводитель по коктейлям, прославленным в легендарных фильмах "золотой эры Голливуда". Перед вами - коллекция лучших классических коктейлей, изучив которую вы научитесь изобретать собственные напитки. Рецепты просты и потребуют минимум оборудования и подготовки; многие из них не теряют популярности уже несколько десятилетий. Большая часть коктейлей подается с необычной "закуской" - это эпизоды знаменитых фильмов, экранные герои которых весьма увлекаются, а часто и злоупотребляют крепкими спиртными напитками. Среди упомянутых лент - "Завтрак у Тиффани", "Касабланка", "В джазе только девушки", "Казино "Рояль"", "Вне поля зрения", в которых блистательно сыграли такие звезды кино, как Одри Хепберн, Мерилин Монро, Хамфри Богарт, Джордж Клуни, Дэниэл Крейг и многие другие.

Серия: Новогодние комплекты
Год: 2011
Производитель: КоЛибри
Артикул: 314979
ISBN: 978-5-389-03322-1
Автор: Хольм Мария, Чиндблум Микаэла, Гамильтон Оливер

Конец воздержанию. Книга о барах, коктейлях, самовозвеличении и о прелести декаданса
Эта книга - продукт, родившийся не за письменным столом, а за стойкой бара "Голем" на гамбургском Рыбном рынке - в излюбленном месте обмена идеями местной интеллектуальной богемы. Составители сборника - основатели "Голема" немецкий драматург Ансельм Ленц и выходец из Чили арт-менеджер Альваро Родриго Пинья Отей.

Характер текстов, вошедших в сборник, варьируется от серьезных и основательных до возвышенно-патетических, а их жанровая палитра - от детективных историй до культурологических эссе. Снабженная двенадцатью рецептами коктейлей из числа подаваемых в "Големе", книга призвана служить интеллектуальным спутником современного денди по призрачным мирам, создаваемым тем или иным алкогольным напитком. К тому же это универсальное руководство по воссозданию атмосферы куртуазной культуры пития в домашних условиях.

Составители: Ансельм Ленц, Альваро Родриго Пинья Отей.
Год: 2018
Производитель: ИД Ивана Лимбаха
Артикул: 638244
ISBN: 978-5-89059-315-3

Коньяк, виски, текила, абсент
Эта книга - увлекательное путешествие в многообразный мир напитков. В ней представлены как широко известные спиртные напитки, такие как коньяк, бренди, ром, виски, так и достаточно экзотические - текила, мескаль, пульке, арак, саке, абсент; на основе перечисленных напитков предложены различные коктейли. В издании описана история появления каждого напитка, технология приготовления, даны сведения о производителях. Прочитав эту книгу, вы познакомитесь с культурой употребления, традициями и обычаями, связанными с тем или иным напитком.

Издание хорошо иллюстрировано.

Для широкого круга читателей.
Год: 2005
Производитель: АСТ
Артикул: 198789
ISBN: 5-17-030804-3, 5-17-030804-3х
Автор: Гусев Игорь Евгеньевич

Кофе и алкоголь. Искусство приготовления кофе и кофейных коктейлей
Перед вами книга о самых трендовых напитках в мире: кофейных коктейлях. Вы узнаете о различных сортах кофе, о том, как их готовить, и поймете, почему автор выбирает определенные сорта под каждый коктейль, описанный в его книге. Возможно, после прочтения этой книги вы станете квалифицированным специалистом по приготовлению кофе! Автор представляет вашему вниманию замечательную коллекцию из более чем 75 простых в исполнении рецептов, созданных им за двадцать с лишним лет работы в барменской индустрии.

Книга предназначена для обучения, мотивации и вдохновения читателей всех уровней, от новичков до уже опытных барменов и бариста, сочетанию двух величайших удовольствий в жизни кофе и алкоголя творческими и, главное, вкусными способами!

Серия: Кофе и чай. Магия напитка
Год: 2023
Производитель: ХлебСоль
Артикул: 994675
ISBN: 978-5-04-177444-8
Автор: Кларк Джейсон

Легко. Все о вине, пиве, коктейлях и других легких напитках
В книге рассказывается об истории, технологии изготовления и культуре потребления вина, пива и коктейлей. Приводятся полезные советы и любопытные факты. Даются рецепты блюд с использованием вина и пива, а также рецепты популярных коктейлей.

Для широкого круга читателей.

Серия: Кулинарный букварь
Год: 2010
Производитель: ОлмаМедиаГрупп/Просвещение
Артикул: 244592
ISBN: 978-5-373-03426-5
Автор: Страк Александр